آموزش طرز تهیه کوفته مرغ ساده و راز خوشمزه شدن کوفته مرغ سوخاری

0 556

آموزش طرز تهیه کوفته مرغ ساده و راز خوشمزه شدن کوفته مرغ سوخاری

کوفته مرغ از انواع غذایی است که بسیار پرطرفدار است. البته همیشه تا اسم کوفته به گوش می رسد فکر و ذهن‌مان به سوی کوفته ی تبریزی می رود اما حتما می دانید که با مواد های بسیاری می توان کوفته درست کرد. یکی از خوشمزه ترین حالات کوفته، استفاده از مرغ در آن است که ما در این پست قصد داریم روش تهیه آن را برای‌تان قرار دهیم.

 

طرز تهیه کوفته مرغ,کوفته مرغ و قارچ,درست کردن کوفته مرغ

 

طرز تهیه کوفته مرغ

 

مطالب مرتبط

در ابتدای کار مواد لازم درون جدول زیر را تهیه کرده و سپس برای درست کردن کوفته مرغ به سراغ آموزش قدم به قدم آن بروید.

 

مواد لازم کوفته مرغ

سینه مرغ ۱ کیلو
 تخم مرغ هم زده ۲ یا ۳ عدد 
آب لیمو نصف استکان
زرشک  نصف استکان
کره ۱۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
رب گوجه  ۱ قاشق
زعفران سائیده ۱ ق چای خوری
پیاز داغ ۴ قاشق
پودر سوخاری
روغن به انداهز کافی
فلفل سیاه و نمک هر کدام به اندازه ۱/۳ ق چای خوری

 

طرز تهیه کوفته مرغ,کوفته مرغ و قارچ,درست کردن کوفته مرغ

 

کوفته مرغ و قارچ

 

۱) در ابتدا کافی است که سینه مرغ را چرخ کنید. توصیه می کنیم که این کار را دو بار پشت هم انجام دهید. حال اقدام به خرد کردن پیازها کنید. سپس آنها را در کره سرخ کرده و اجازه دهید که تفت بخورد.

 

۲) بعد از این کار پیازها را با موادهای: تخم مرغ، مرغ چرخ شده، پودر سوخاری و نمک و فلفل به خوبی ترکیب کنید. دقت کنید که آنقدر باید مخلوط شوند تا حالت چسبناک به خودشان بگیرند.

 

طرز تهیه کوفته مرغ,کوفته مرغ و قارچ,درست کردن کوفته مرغ

 

درست کردن کوفته مرغ

 

۳) حالا باید رب گوجه فرنگی را نیز تفت دهید. کمی روغن به آن اضافه کنید و بگذارید تفت بخورد. سپس ۴ لیوان آب و همچنین زعفرن به آن بیفزائید تا به جوش بخورد. حال مخلوطی که اول کار درست کرده اید را به چندین قسمت مساوی تقسیم کنید.

 

۴) سپس هر قسمت را به صرت کوفته درست کنید. یعنی باید فرمش به صورت گردالی شود. حال هر کدام از کوفته ها را بردارید و وسطشرا گود کنید تا بتوانید درون آنها زرشک و پیاز داغ بریزید. و سپس دوباره شکل کوفته درآورید.

 

طرز تهیه کوفته مرغ,کوفته مرغ و قارچ,درست کردن کوفته مرغ

 

کوفته مرغ و برنج

 

۵) حال ک قابلمه بردارید و در آن آب بریزید. کوفته ها را نیز در آن قرار دهید تا بپزند. باید آب جوش بخار شود. زمانی که حس کرده اید که کوفته ها آماده شده اند. آبلیمو و همینطور مخلوط ربی را روی آن بریزید. بعد از کمی دیگر کوفته ی مرغ به خوب آماده شده است که می توانید با هر چیزی مانند سیب زمینی آن را سرو کنید.

 

کوفته مرغ

3/5 - (2 امتیاز)
لینک کوتاه این مطلب: https://rzgr.ir/JZRh
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.