آموزش طرز تهیه کوفته مرغ ساده و راز خوشمزه شدن کوفته مرغ سوخاری

آموزش طرز تهیه کوفته مرغ ساده و راز خوشمزه شدن کوفته مرغ سوخاری

کوفته مرغ از انواع غذایی است که بسیار پرطرفدار است. البته همیشه تا اسم کوفته به گوش می رسد فکر و ذهن‌مان به سوی کوفته ی تبریزی می رود اما حتما می دانید که با مواد های بسیاری می توان کوفته درست کرد. یکی از خوشمزه ترین حالات کوفته، استفاده از مرغ در آن است که ما در این پست قصد داریم روش تهیه آن را برای‌تان قرار دهیم.

طرز تهیه کوفته مرغ

در ابتدای کار مواد لازم درون جدول زیر را تهیه کرده و سپس برای درست کردن کوفته مرغ به سراغ آموزش قدم به قدم آن بروید.

کوفته مرغ و قارچ

1) در ابتدا کافی است که سینه مرغ را چرخ کنید. توصیه می کنیم که این کار را دو بار پشت هم انجام دهید. حال اقدام به خرد کردن پیازها کنید. سپس آنها را در کره سرخ کرده و اجازه دهید که تفت بخورد.

2) بعد از این کار پیازها را با موادهای: تخم مرغ، مرغ چرخ شده، پودر سوخاری و نمک و فلفل به خوبی ترکیب کنید. دقت کنید که آنقدر باید مخلوط شوند تا حالت چسبناک به خودشان بگیرند.

درست کردن کوفته مرغ

3) حالا باید رب گوجه فرنگی را نیز تفت دهید. کمی روغن به آن اضافه کنید و بگذارید تفت بخورد. سپس 4 لیوان آب و همچنین زعفرن به آن بیفزائید تا به جوش بخورد. حال مخلوطی که اول کار درست کرده اید را به چندین قسمت مساوی تقسیم کنید.

4) سپس هر قسمت را به صرت کوفته درست کنید. یعنی باید فرمش به صورت گردالی شود. حال هر کدام از کوفته ها را بردارید و وسطشرا گود کنید تا بتوانید درون آنها زرشک و پیاز داغ بریزید. و سپس دوباره شکل کوفته درآورید.

کوفته مرغ و برنج

5) حال ک قابلمه بردارید و در آن آب بریزید. کوفته ها را نیز در آن قرار دهید تا بپزند. باید آب جوش بخار شود. زمانی که حس کرده اید که کوفته ها آماده شده اند. آبلیمو و همینطور مخلوط ربی را روی آن بریزید. بعد از کمی دیگر کوفته ی مرغ به خوب آماده شده است که می توانید با هر چیزی مانند سیب زمینی آن را سرو کنید.

کوفته مرغ