سوپ ازوگلین ترکیه ای و طرز تهیه سوپ ازوگلین خوش طعم و جا افتاده

سوپ ازوگلین ترکیه ای و طرز تهیه سوپ ازوگلین خوش طعم و جا افتاده

سوپ ازوگلین , ما ایرانی ها استاد درست کردن غذاهایی مثل سوپ هستیم. حتی با اضافه کردن یک مواد جدید در سوپ می توانیم طعم آن را تغییر دهیم و بهتر کنیم. در این بخش از آموزش آشپزی می خواهیم طرز تهیه یک سوپ ترکیه ای خوشمزه را آموزش دهیم تا طعم این نوع از سوپ ها را نیز بچشید. احتمالاً اکثر شما خانه داران سوپ ترکیه ای تهیه نکرده اید. در این صورت توصیه می کنیم حتماً تا انتهای این آموزش با ما همراه باشید. 

رسپی سوپ ازوگلین ترکیه ای

سوپ جو ، سوپ ذرت ، سوپ زنجبیل ، سوپ ماهی ، سوپ ورمیشل فقط بخش مختصری از انواع سوپ ها هستند و هنوز رسپی ها و دستور پخت های جدید وجود دارد که ما آنها را تجربه نکرده ایم. مواد اولیه برای تهیه این سوپ را در جدول زیر آورده ایم. لذا قبل از هر چیز مواد اولیه را تهیه نمایید.

1) در اولین مرحله از درست کردن ازوگلین باید پیازها را پوست گرفته، و بعد از اینکار آن ها را شستشو داده و سپس اقدام به رنده کردن آنها کنید. سپس قابلمه ای حاضر کنید و کره و پیاز را در آن تفت دهید. قابلمه را روی گاز گذاشته و کره را در آن ذوب کنید و سپس پیاز را اضافه نمایید. دقت کنید که حرارت خیلی زیاد نباشد که کره نسوزد و طعم آن تغییر نکند.

2) بعد از تفت دادن پیاز به سراغ پاک کردن عدس و بلغور بروید. بعد از اینکار آنها را شسته و سپس در قابلمه بریزید. بعد از اتمام این کار نیز مشغول اضافه کردن رب گوجه فرنگی، آب، نمک و فلفل شوید.

3) در این مرحله باید اجازه دهید تا مواد درون قابلمه تا 30 دقیقه به خوبی بپزند. البته اگر با زودپز استفاده می کنید پختن مواد فقط 15 دقیقه به طول خواهد انجامید. صبر کنید تا سوپ غلیظ شود. بعد از آن می توانید سوپ را در کاسه مورد نظر بکشید.

4) دقت داشته باشید که برای سرو می توانید از نعنا به عنوان تزئین هم استفاده کنید. لیمو ترش تازه هم  که سوپ را بسیار خوشمزه تر خواهد کرد. همانطور که مشاهده کردید، تهیه این سوپ چندان کار سختی نبود. این سوپ را می توانید در وعده های مختلف استفاده کنید.

لازم به ذکر است که اگر تجربه ای در تهیه درست کردن آش ترکیه ای دارید ما را از طریق فرم نظرات پایین صفحه در جریان بگذارید.