آموزش طرز تهیه تاک پلو غذای محلی خوشمزه شاهرودی

طرز تهیه تاک پلو

یکی از پلوهای بسیار خوشمزه ای که می توان آن را برای اهل خانه تهیه کرد تاک پلو است که غذایی شاهرودی محسوب می شود. اگر تا به حال این نوع از پلو را استفاده نکرده اید، توصیه می کنیم تا آخر آموزش آشپزی امروز ما را همراهی کنید. با توجه به مواد اولیه ای که در جدول پایین قرار داده ایم، می توانید برای حداقل 4 و حداثر 6 نفر این پلوی لذیذ را تهیه کنید.

مواد لازم طرز تهیه تاک پلو

طرز تهیه تاک پلو

1) در اولین مرحله باید مرغ ها را تکه تکه نمایید. سپس پیاز را خرد کرده و به مرغ اضافه کنید. حالا باید موارد: زعفران، نمک، سس سویا، پودر لیمو عمانی و پودر خردل را به مرغ بیفزائید. سپس این ترکیب را به مدت 60 دقیقه درون یخچال قرار داده تا مزه بگیرد.

2) حال به سراغ شستن برگ مو ها رفته و آنها را به خوبی بشوئید. سپس اقدام به خرد کردن آنها کنید. حال قابلمه ای بردارید و آنها را در قابلمه به مدت چند دقیقه بپزید. بعد از پختن هم آبکش نمایید.

3) حال قابلمه ای دیگر بردارید و درون آن کمی روغن بریزید. و سپس مرغ ها را به آن اضافه کنید. اجازه دهید تا مرغ ها سرخ شوند. همین که حس کرده اید این اتفاق افتاده است، به مرغ ها زردچوبه و دیگر ادویه های بزنید. سپس مجدداً صبر کنید تا بهمراه مقداری آب بپزند.

4) بعد از چند دقیقه مرغ ها کاملاً آماده می شوند که می توانید آن را با برنج سرو کنید. پودر خردل را می توانید از عطاری ها تهیه کنید. همچنین به جای مرغ می توانید از ماهیچه گوسفند استفاده نمایید.