سوپ پاستا و سبزیجات و آموزش طرز تهیه سوپ پاستا با مرغ خانگی

سوپ پاستا

سوپ از پیش غذاهای خوبی است که در رستوران ها و همچنین مهمانی های بزرگ سرو می شود. هر خانواده با توجه به ذائقه اش رسپی های مختلفی را تست می کند، یکی از خوشمزه ترین سوپ ها، سوپ پاستا است که در این بخش از آموزش آشپزی قصد داریم طرز تهیه آن را آموزش دهیم. البته ما سعی کردیم همراه این سوپ لذیذ کمی سبزیجات هم همراه کنیم تا مقداری پر و پیمون باشد.

طرز تهیه سوپ پاستا

پاستا ، خمیر خوشمزه ای است که در سراسر دنیا بخصوص کشور ایتالیا طرفداران پر و پا قرص خود را دارد و لازم به ذکر است که بهترین دستور پخت ها و رسپی ها که متشکل از پاستا می باشد را می توانیم از سرآشپز های ایتالیایی آموزش ببینیم. از انواع غذاهایی که با پاستا تهیه می شود می توان به پنه پاستا با سس آلفردو، توپک پاستا ، کوکوی پاستا و… اشاره کرد. برای اینکه این سوپ را داشته باشید مواد اولیه را تهیه کنید و سپس آموزش قدم به قدم آن را کاملاً انجام دهید. این سوپ برای 4 نفر در نظر گرفته شده است. 

1) ابتدا به یک قابلمه نیاز داریم که روغن زیتون را در آن بریزیم. سپس پیاز هایی را که از قبل خرد کرده اید را درون قابلمه ریخته و صبر کنید تا مقداری تفت بخورند. چند دقیقه ای پس از تفت خوردن اقدام به اضافه کردن هویج و کرفس کنید.

2) موادی را که اضافه کرده اید را به مدت 5 دقیقه سرخ نمایید. سپس درب قابلمه را گذاشته تا مواد درون قابلمه بخارپز شود. دقت کنید که در این زمان شعله را پایین نگه دارید تا موجب سوختن سبزجات نشود.

3) حال نوبت به اضافه کردن کلم بروکلی و کدو سبز است که به باقی مواد قابلمه باید اضافه کنید. کمی بعد نیز ریحان و شوید تازه را که از قبل خرد کرده اید را بیفزائید. گوجه ها را نیز رنده کرده و سپس به درون قابلمه بریزید.

4) کمی صبر کنید تا مقداری نیم پز شوند. حالا باید لوبیای که از قبل پخته اید را با آب ترکیب کنید. اگر آب جوشیده باشد بهتر است. سپس بعد از به جوش آمدن آب ماکارونی های فرمی را به آن اضافه و به اندازه نیازتان نمک، آب لیموترش و فلفل اضافه کنید.

5) حالا صبر کنید تا ماکارونی ها به خوبی پخته شوند. بعد از آماده شدند می توانید به تزئیناتی که در نظر می گیرید، سوپ پاستا به همراه سبزیجات را سرو نمایید.