آموزش طرز تهیه کباب شتر مرغ رستورانی خوش طعم آبدار

طرز تهیه کباب شتر مرغ

از کباب هایی که شاید کمتر در دسترس باشد، کباب شترمرغ است. شاید کبابی به خوشمزگی کباب شتر مرغ پیدا نشود، البته به شرطی که نحوه تهیه آن را به خوبی بدانیم. ما در این پست می خواهیم طرز تهیه این کباب را آموزش دهیم. البته نگران نباش خیلی ساده و در مدت زمان اندکی می توانید این کباب را درست کنید. گوشت شترمرغ خواص های بی نظیری دارد که به همین دلیل توصیه می کنیم در صورتی که می توانید این گوشت را تهیه کنید، حتماً یک بار کباب آن را نیز امتحان کنید. با ما تا انتهای این بخش از آموزش آشپزی همراه باشید.

کباب شتر مرغ

طرز تهیه کباب شتر مرغ

1) در اولین مرحله از تهیه کباب شترمرغ، باید گوشت های شترمرغ را به اندازه های 4*1 خرد نمایید. بعد از خرد کردن گوشت ها باید ظرف متوسط آماده کنید و گوشت ها را بهمراه: فلفل، روغن زیتون، ماست و پیاز به ظرف بیفزائید.

2) روی ظرف را سلفونی قرار داده و آن را در یخچال به مدت 6 ساعت قرار دهید. می خواهیم گوشت مزه دار شود. بعد از گذشت 6 ساعت ظرف را از یخچال خارج کرده و شروع کنید به سیخ کشیدن. می توانید در میانه های کباب هم پیاز یا گوجه قرار دهید.

3) بعد از آماده شدن سیخ ها، آتش را روشن کرده و سیخ ها را روی آتش بگیرید، دقت کنید که هر چند وقت یک بار سیخ ها را زیر و رو کنید تا گوشتها نسوزند. نکته قابل توجه اینکه می توانید برای مزه دار کردن گوشت، از تخم گشنیز و یا پودر زیره هم استفاده کنید.

4) استفاده از برگ بو نیز به صورت یک در میان با گوشت ها توصیه می شود. اگر می خواهید این کار را انجام دهید، باید برگ بو ها را از قبل خیس دهید تا نرم شوند، از برگ نارنج و یا پرتقال هم می توانید استفاده کنید.