طرز تهیه مرغ با قارچ و پنیر

0 117

مواد لازم:

  • دو قاشق چای خوری روغن
  • ۴ عدد سینه مرغ
  • نمک
  • فلفل
  • دو قاشق غذا خوری کره
  • دو پیمانه قارچ خورد شده
  • دو حبه سیر خرد شده
  • دو پیمانه خامه سنگین
  • یک دوم قاشق چای خوری پونه کوهی (آویشن کوهی)
  • یک پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
  • دو پیمانه اسفناج خورد شده
  • تکه‌های پنیر موزارلا تازه

‌طرز تهیه:

۱- روغن را در ماهیتابه روی دمای متوسط به بالا حرارت می‌دهیم. سینه مرغ‌ها را تا زمانی که دو طرفشان طلایی بشود می‌پذیم و کنار می‌گذاریم.

۲- در همان ماهیتابه، کره و قارچ‌ها را اضافه کرده و تا زمانی که طلایی رنگ و نرم بشن می‌پذیم. سیر را اضافه و هَم می‌زنیم. ‌

۳- خامه سنگین، پارمسان، پونه کوهی، نمک، فلفل و اسفناج را می‌ریزیم. می‌گذاریم به جوش بیاد و برای ۱۰ دقیقه تا زمانی که اسفناج‌ها پخته بشن می‌پذیم.

۴- مرغ‌ها را اضافه می‌کنیم. تکه‌های موزارلا را بالای آن می‌زاریم و برای ۵-۸ دقیقه گریل می کنیم.

۵- با نان سیر و سالاد میل می کنیم.

خامه سنگین (پرچرب)

مواد لازم :
  • سه چهارم پیمانه شیر
  • یک سوم پیمانه کره
‌طرز تهیه :

۱- کره را داخل تابه یا مایکروویو ذوب کنید.

۲- چند دقیقه صبر کنید تا کره سرد شود.

۳- کره ذوب شده را داخل شیر ولرم بریزید و برای ۳ دقیقه هم بزنید.

۴- حدود نیم ساعت صبر کنید تا ترکیب سفت شود.

نکته:

خامه سنگین را تنها برای ۴۸ ساعت می توان در داخل یخچال نگهداری کرد و بیشتر از آن فاسد می‌شود.

لینک کوتاه این مطلب: https://rzgr.ir/ZTSk
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.