طرز تهیه ماکارونی با مرغ خوشمزه!
در این بخش 2 روش و دستور تهیه ماکارونی با مرغ را آماده کردهایم، امیدواریم که از طعم این غذا لذت ببرید.
ماکارونی غذایی محبوب و پرطرفدار است که با روشهای مختلف و با مواد غذایی متنوع تهیه میشود. در این بخش دو دستور تهیه خوشمزه این غذا را قرار دادهایم.
ماکارونی و اسپاگتی جزو غذاهای پرطرفدار در تمام دنیا است ماکارونی با سبزیجات، سالاد ماکارونی و ماکارونی شیر هم از غذای محبوب با ماکارونی هستند.
طرز تهیه ماکارونی با مرغ خوشمزه و لذیذ
مواد لازم
سینه مرغ یک عدد
ماکارونی 500 گرم
فلفل دلمهای 1 عدد
رب گوجه 4 قاشق غذاخوری
پیاز 2 عدد
روغن به میزان لازم
سیب زمینی 2 عدد متوسط
نمک و فلفل به میزان لازم
زردچوبه و دارچین هر کدام نصف قاشق غذاخوری
طرز تهیه
برای تهیه ماکارونی با مرغ، در ابتدا مرغ را به قطعات کوچک برش بزنید. سپس پیازها را به صورت خلالی برش بزنید و در روغن تفت دهید. سینه مرغ را به آن اضافه کنید، شعله را کم کنید و در ظرف را ببندید تا سینه مرغ مقداری نرم شود. یک فنجان آب هم میتوانید به آن اضافه کنید.
وقتی که گوشت مرغ به صورت کامل پخته شد و سرخ شد. فلفل دلمهای خرد شده و رب را به آن اضافه کنید و سپس مواد را هم بزنید تا رب سرخ شود، حالا نمک، فلفل و دارچین را اضافه کنید و گاز را خاموش کنید.
در مرحله بعد، در قابلمهای مناسب، آب را بجوشانید و سپس نمک، زردچوبه و سرکه را درون آب بریزید و در آخر ماکارونی را اضافه کنید. وقتی که ماکارونی بین دو انگشتان دست له شد، طروی که یک رشته نازک استخوانی باقی ماند، یعنی وقت آبکش کردن ماکارونی رسیده است، پس آن را در آبکش خالی کنید و آب سرد را روی آن بگیرید. سپس کف قبلمه را چرب کنید و سیب زمینیهایی را که قبلاَ حلقه حلقه کردهاید در کف قابلمه بچینید و سپس یکی در میان مخلوط مرغ و ماکارونی را بریزی و مانند برنج دم نمایید.
آموزش طرز تهیه ماکارونی با مرغ با روش دوم
مواد لازم
زیتون به مقدار لازم
ماکارونی فرمی 400 گرم
سینه مرغ 350 گرم
پوره گوجه فرنگی 400 گرم
خامه 200 گرم
فلفل دلمهای با رنگ دلخواه 1 عدد
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
پیاز بزرگ 1 عدد
پنیر پیتزا 250 گرم
طرز تهیه
در این روش هم مانند دستور پخت قبلی است، مرغ و پیازها را خرد کنید، سپس در قابلمهای مناسب، کمی آب بریزید و پس از رسیدن آب دمای جوش، ماکارونیها را در آب بریزید و منتظر شوید تا مقداری نرم شود (به راحتی بین دو انگشت نرم شده و فقط یک رگه باریکی از آن باقی بماند)، سپس آن را در آبکش بریزید و کنار قرار دهید.
در یک تابه مناسب، کمی روغن بریزید و سپس پیازهای خرد شده را در روغن تفت دهید و بعد برشهای نازک سینه مرغ به همراه نمک و فلفل را اضافه نمایید.
تمام مواد را تفت دهید و هم بزنید. بعد فلفل دلمه ایهای خرد شده را به آن اضافه کنید و در آخر گوجه فرنگی را بریزید و بگذارید این مخلوط به مدت 10 دقیقه پخته شود، پس از این مدت زمان، میتوانید خامه و زیتونها را هم به مایه ماکارونی اضافه کنید.
ظرف مخصوص فر را آماده کنید و ماکارونیها را در آن بریزید، سپس مایه ماکارونی را بریزید و ماکارونی و مواد را با هم مخلوط کنید. در آخر هم پنیر پیتزا را روی تمام مواد بریزید.
حالا قالب فر را در قسمت طبقه میانی فر که درجه آن روی 180 سانتی گراد تنظیم شده است قرار دهید و به مدت زمان 15 دقیقه صبر کنید تا وقتی که پنیر پیتزا اب شود و رنگ سطح آن تغییر کند، سپس قالب فر را خارج نمایید و ماکارونی های پخته شده را درون ظرف مناسب، آماده سرو کنید و از طعم این غذا لذت ببرید.
امیدواریم از طعم ماکارونی با مرغ لذت برده باشید.
نوش جان