طرز تهیه کوکتل مرغ

0 295

آموزش طرز تهیه کوکتل مرغ به دو روش متفاوت

روش تهیه کوکتل مرغ را در این مطلب به شما آموزش می‌دهیم. در این بخش ۲ دستور تهیه کوکتل مرغ را آماده کرده‌ایم که باید مرحله به مرحله طی کنید تا غذایی خوشمزه داشته باشید.

کوکتل دسته‌ای از انواع سوسیس است و انواع مختلفی دارد ولی بسیاری از افراد نمی‌خواهند که فرزندشان فست فود مصرف کند پس می‌توانند این غذا را در منزل با طعمی عالی تهیه کنند. در این بخش روش تهیه کوکتل مرغ را آموزش می‌دهیم.

مواد لازم

  • آرد الک شده ۴۰۰ گرم
  • بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • آب ولرم یک دوم پیمانه
  • زعفران دم کرده ۲ قاشق سوپ خوری
  • روغن مایع ۲ قاشق سوپ خوری
  • نمک یک دوم قاشق چای خوری

مواد مورد نیاز درونی

  • فیله مرغ ریز شده ۱۰۰ گرم
  • پیاز ریز خرد شده ۱ عدد
  • فلفل دلمه‌ای ریز خرد شده ۱ عدد
  • سس سویا ۱ قاشق سوپ خوری
  • آرد ذرت ۱ قاشق سوپ خوری
  • فلفل تند ۲ عدد
  • سس کچاپ ۱ قاشق چای خوری
  • روغن مایع به مقدار لازم

طرز تهیه کوکتل مرغ

برای تهیه کوکتل مرغ در ابتدا آرد و بیکینگ پودر را درون کاسه‌ای الک کنید و سپس نمک و تخم مرغ را به آن اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. حالا آب، زعفران و روغن مایع را به آن اضافه کنید و با دست ورز بدهید تا خمیر نرمی به دست آید، با استفاده از وردنه‌ای خمیر را بر روی سطح صافی باز کنید و با کاتر به شکل مربع یا گرد بزش بزنید.

در این مرحله روغن را در ماهی تابه بریزید و بر روی حرارت قرار دهید سپس پیازها را در آن تفت دهید و فلفل دلمه‌ای و فیلمه مرغ را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا مرغ پخته شود.

سس سویا، ارد ذرت، فلفل تند و سس کچاپ را اضافه کنید و باز تفت دهید و حرارت را خاموش کنید تا خنک شود.

در مرحله بعد از دستور پخت کوکتل مرغ در وسط هر برش خمیر کمی از مواد قرار دهید و آن را از دو طرف جمع کنید و به سمت بالا بیاورید و سپس بالای خمیر را با دست مرطوب به هم بچسبانید.

در آخرین مرحله از روش تهیه کوکتل مرغ حالا خمیر را درون روغن داغ سرخ کنید و در بشقاب مناسب سرو قرار دهید و سپس با سس مورد نظر تزیین کنید.

دستو دوم تهیه کوکتل مرغ

می توانید کوکتل مرغ را با روش دیگری هم تهیه کنید و از طعم خوب آن لذت ببرید.

مواد لازم

سینه مرغ نیم کیلو

گشنیز ساطوری شده ۱ قاشق غذاخوری

سیر رنده شده ۱ قاشق چای خوری

زنجبیل رنده شده ۱ قاشق چای خوری

پیاز خرد شده ۱ عدد

هل آسیاب شده سه چهارم قاشق چای خوری

شنبلیله ساطوری ۱ قاشق غذاخوری

پودر گردو یک چهارم قاشق چای خوری

پودر چیلی یک دوم قاشق چای خوری

کره دو قاشق غذاخوری

زیره سبز آسیاب شده یک و یک دوم قاشق چای خوری

آرد نخودچی یک فنجان

دستور پخت

در ابتدا سینه مرغ را چرخ کنید. سپس درون کاسه‌ای بزرگ قرار دهید و حالا تمام مواد را به گوشت اضافه کنید و با دست خوب ورز دهید تا مواد با هم مخلوط شوند و سپس با دست به شکل کوکتل درآورید.

حالا فویل‌ها را به تکه‌های کوچک ببرید و کوکتل‌ها را درون آن قرار دهید سپس فویل را محکم شکلات پیچ کنید و حالا فویل را درون آب جوش به مدت شش تا هفت دقیقه قرار دهید.

در آخرین مرحله از تهیه کوکتل مرغ حالا کوکتل را از آب جوش خارج کنید و بگذارید خنک شود و سپس فویل را جدا کنید و درون تابه که کره در آن ریخته‌اید روی حرارت کم سرخ کنید تا خوب مغزپخت و طلایی رنگ شود.

نوش جان.

لینک کوتاه این مطلب: https://rzgr.ir/jZ23D
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.