طرز تهیه حلیم مرغ + عکس تزیین حلیم

0 195

حلیم یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است که ایرانی ها یا اکثرا در صبح ها آن را میل می کنند یا در ماه مبارک رمضان بر سفره هر روزه داری پیدا می شود .در ادامه مواد لازم برای تهیه حلیم و نحوه پخت آن را با هم مشاهده می کنیم .

مواد لازم برای تهیه حلیم مرغ

ران مرغ: ۲ عدد
سینه مرغ: ۳ عدد
گندم پوست کنده: یک و یک دوم پیمانه
آب: به مقدار لازم
آب مرغ: سه و یک دوم پیمانه
روغن: ۳ قاشق سوپ خوری
نمک: :به مقدار لازم
فلفل سفید (پودر شده): به مقدار لازم

طرز تهیه ی حلیم خانگی برای ماه رمضان | اینجا زنونس

مواد لازم مزه دار کردن مرغ:

رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق سوپ خوری
پیاز (رنده شده): ۱ عدد
ماست: ۲ قاشق سوپ خوری
روغن زیتون: ۳ قاشق سوپ خوری
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم

حلیم مجلسی مخصوص ماه مبارک رمضان + طرز تهیه

طرز تهیه حلیم با مرغ

در ابتدا مرغ ها را پخته و تمام استخوان هایش را جدا کنید . گندم پوست کنده را با مقداری آب مرغ روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا گندم نرم شود و بپزد .زمانی که گندم نرم شد ظرف را از روی حرارت برداشته و بگذارید یک شب تا صبح بماند . سپس ظرف گندم را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه روی حرارت قرار دهید .

موادی که برای مزه دار کردن مرغ گفته شد را در ظرفی مناسب با هم مخلوط کرده و مرغ را نیز به این مواد اضافه کنید . اجازه دهید تا۳ ساعت مرغ در مواد درون یخچال بماند .

گندم را به همراه آب مرغ روی حرارت قرار دهید و با گوشت کوبی آن را مرتب بکوبید تا خوب له شود .

روغن نمک فلفل سفید را به آن اضافه کرده و هم بزنید .

بگذارید کامل گندم بپزد و حلیم جا افتاده شود . مرغ طعم دار را در ماهی تابه ای تفت داده و به همراه حلیم سرو کنید .

لینک کوتاه این مطلب: https://rzgr.ir/rujnR
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.