سالاد سیب زمینی مکزیکی کارولینا
سالاد سیب زمینی مکزیکی کارولینا
امروز برای شما عزیزان طرز تهیه یک سالاد بسیار خوشمزه را آماده کرده ایم که امیدواریم از خوردن آن لذت ببرید در بخش آموزش تصویری آشپزی روزگار هر روز یک غذای خوشمزه و لذیذ منتظر شماست
مواد لازم سالاد سیب زمینی مکزیکی کارولینا
900 گرم سیب زمینی قرمز
سه عدد تخم مرغ سفت پخته شده
نصف فنجان خامه ترش
نصف فنجان سس مایونز
60 گرم فلفل شیرین
دو عدد پیازچه خشک شده
دو برش گوشت گاو
دو قاشق غذا خوری خردل زرد
یک قاشق غذا خوری شکر سفید
یک قاشق غذا خوری سرکه قرمز
نصف قاشق چای خوری نمک
نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
یک چهارم قاشق چای خوری پودر سیر
طرز تهیه سالاد سیب زمینی مکزیکی کارولینا
ابتدا سیبزمینی ها را درون یک قابلمه بزرگ پر از آب به جوش می آوریم و20 تا 25 دقیقه اجازه می دهیم تا بجوشد سپس تخله کرده و پوست کنده و به تکه های ریز تقسیم می کنیم.
در یک کاسه بزرگ سیبزمینی ها را با تخم مرغ ترکیب کرده و سپس خامه ترش، سس مایونز ، فلفل فلفل فرنگی شیرین ، پیازچه ، گوشت ، خردل ، شکر ، سرکه ، نمک ، فلفل سیاه و پودر سیر را در یک کاسه مخلوط کرده و هم می زنیم. در پایان مواد را با هم مخلوط کرده و به مدت 1 ساعت درون یخچال قرار می دهیم
طرز تهیه کوکوی سیب زمینی مکزیکی
مواد لازم برای 4 نفر
سیبزمینی:
600 گرم
نمک:
یک قاشق چایخوری
فلفل سبز تند:
یک عدد، ساطوری (اختیاری)
تخممرغ:
یک عدد
گشنیز:
2-3 قاشق غذاخوری ساطوری
آرد:
به میزان لازم
روغن:
4 قاشق غذاخوری
سیبزمینیها را پوست کنده سپس در یک قابلمه متوسط ریخته و با آب سرد روی آن را بپوشانید. 30 دقیقه روی شعله متوسط سیبزمینی را بپزید تا نرم شود، سپس آبکش کرده و با گوشتکوب آن را له کنید. پس از اینکه سیبزمینی سرد شد، آن را در یک کاسه بریزید. تخممرغ، پنیر، فلفلساطوری و گشنیز را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. نمک و فلفل کوکو را اندازه کنید.
دستان خود را به آرد آغشته کرده و مایه کوکو را به 10 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر کدام را به شکل توپ درآورده و سپس آن را کمی فشار دهید تا به ضخامت 2 سانتیمتر تخت شود. روغن را در یک تابه نچسب روی شعله متوسط داغ کنید در هر نوبت 3 یا 4 کوکو را پس از داغ شدن روغن به تابه اضافه کرده و 2طرف آن را 4 دقیقه سرخ کنید، سپس با نان و سالسا سرو کنید.
نظرات بسته شده است.