مدیریت فعالیت‌ شرکت‌های تولید گوشت مرغ/ «ساتیما» فرآیندها را یکپارچه می‌کند

حسین بهرامی در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا در چهارمحال‌وبختیاری با اشاره به معرفی سامانه جدید ساتیما برای ثبت خرید و سفارش مرغ، اظهار کرد: فعالان این بازار طی سال‌های گذشته از سامانه ره‌آوا استفاده می‌کردند از این رو سامانه ساتیما به‌ تازگی راه‌اندازی نشده است، بلکه بخش‌های مرتبط با مدیریت تولید و رصد اطلاعات زنجیره تولید گوشت مرغ، طی دو سال گذشته عملیاتی بوده و آن چه در مقطع اخیر مورد توجه قرار گرفته توسعه و به‌کارگیری ظرفیت‌های این سامانه در حوزه عرضه و معاملات گوشت مرغ است.

وی افزود: راه‌اندازی سامانه ساتیما در چارچوب دستورالعمل فعالیت شرکت‌های زنجیره‌ای تولید گوشت مرغ و با هدف ایجاد بستر یکپارچه برای مدیریت، ثبت و رصد فعالیت‌های این شرکت‌ها در زنجیره عرضه و توزیع گوشت مرغ صورت گرفته است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال‌وبختیاری گفت: شرکت‌های زنجیره‌ای بیش از ۳۵ درصد تولید گوشت مرغ کشور را به خود اختصاص می‌دهند و یکپارچگی فعالیت این مجموعه‌ها، مستلزم بهره‌گیری از زیرساختی متناسب با ساختار عملیاتی و شبکه تولید و توزیع آن‌هاست.

بهرامی ادامه داد: بر این اساس، فعالیت شرکت‌های زنجیره‌ای در سامانه ساتیما، برای اجرای الزامات دستورالعمل مربوطه و ایجاد امکان نظارت شفاف و یکپارچه بر کل فرآیند تولید و عرضه و معاملات آن‌ها تعریف شده است و این سامانه با فراهم‌کردن امکان عرضه محصول در قالب تابلو و بازارچه‌های تخصصی و ثبت و رصد معاملات، علاوه بر سامان‌دهی فرآیند فعالیت شرکت‌های زنجیره‌ای، به شفافیت جریان عرضه و بهبود مدیریت بازار گوشت مرغ کمک می‌کند.

وی اضافه کرد: موضوع صرفاً راه‌اندازی یک سامانه جدید در کنار سامانه‌های موجود نیست؛ بلکه ایجاد بستر تخصصی برای اجرای دستورالعمل فعالیت شرکت‌های زنجیره‌ای و یکپارچه‌سازی فرآیندهای آن‌ها در چارچوبی مشخص و قابل نظارت است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال‌وبختیاری بیان کرد: با راه‌اندازی سامانه ساتیما شاید این سوال مطرح شود که آیا سامانه ره‌آوا دیگر پاسخگوی نیازهای نظارتی و اجرایی بازار مرغ استان نیست؟ باید گفت که موضوع، ناکارآمد دانستن سامانه ره‌آوا نیست؛ بلکه تفاوت اساسی در ماهیت و کارکرد این دو سامانه است.

بهرامی عنوان کرد: سامانه ره‌آوا اساساً یک بستر معاملاتی است، در حالی که سامانه ساتیما، یک سامانه یکپارچه تخصصی برای مدیریت و رصد فعالیت‌های شرکت‌های زنجیره‌ای تولید گوشت مرغ در مراحل مختلف فعالیت آن‌هاست.

وی افزود: برای مثال در بخش قابل‌توجهی از فعالیت شرکت‌های زنجیره‌ای در حوزه مرغ زنده، انتقال مرغ از واحدهای تولیدی تحت پوشش یک شرکت به کشتارگاه متعلق به همان مجموعه انجام می‌شود در چنین شرایطی، با وجود اینکه انتقال در چارچوب فعالیت یکپارچه همان شرکت صورت می‌گیرد و معامله مستقلی میان دو طرف شکل نمی‌گیرد، شرکت ناگزیر به ثبت معامله در سامانه ره‌آوا بوده است.

به گفته وی، این موضوع نشان می‌دهد که الزام به ثبت تمام جابه‌جایی‌ها در قالب معامله، لزوماً با ماهیت واقعی فعالیت شرکت‌های زنجیره‌ای انطباق ندارد.

تمرکز بهتر روی ساتیما

رئیس سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال‌وبختیاری گفت: از همین رو، شرکت‌های زنجیره‌ای خواستار تمرکز فعالیت‌های خود در سامانه ساتیما هستند تا فرآیندهای مرتبط با تولید، انتقال، عرضه و معاملات آن‌ها متناسب با ماهیت هر فعالیت و در بستری یکپارچه مدیریت شود و تحقق این رویکرد، علاوه بر کاهش فرآیندهای غیرضروری، می‌تواند با ایجاد رقابت سازنده میان سامانه‌ها، زمینه ارتقای کیفیت خدمات و بهبود عملکرد زیرساخت‌های هوشمند بازار را فراهم کند.

بهرامی اظهار کرد: موضوع راه‌اندازی یک سامانه موازی یا صرفاً جایگزینی ره‌آوا نیست؛ بلکه ایجاد بستری تخصصی و متناسب با ساختار فعالیت شرکت‌های زنجیره‌ای است تا اطلاعات و فرآیندهای عملیاتی آن‌ها به‌صورت یکپارچه و منطبق با واقعیت فعالیت اقتصادی‌شان مدیریت شود.

وی اضافه کرد: با توجه به مشخص بودن کشتارگاه‌های متعلق به شرکت‌های زنجیره‌ای در استان، مسیر تأمین و ثبت سفارش محصولات این کشتارگاه‌ها نیز قابل تفکیک و شناسایی است. بر این اساس، به‌زودی تمام گوشت مرغ گرم تولیدی و کشتاری این مجموعه‌ها به‌ صورت کامل و صرفاً از طریق سامانه ساتیما عرضه خواهد شد و تمامی مشتریان این کشتارگاه‌ها باید سفارش خرید خود را از طریق این سامانه ثبت کنند.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال‌وبختیاری گفت: سامانه ساتیما به‌ عنوان یک بستر تخصصی و یکپارچه، امکان پشتیبانی از رویه‌های مختلف اجرایی کشتارگاه‌ها را فراهم کرده است بنابراین، ضرورتی ندارد که برای استفاده از یک سامانه مشترک، تمام کشتارگاه‌ها الزاماً فرآیندهای عملیاتی یکسانی داشته باشند.

بهرامی افزود: در این چارچوب، ضمن حفظ انعطاف‌پذیری در فرآیندهای اجرایی کشتارگاه‌ها، مسیر سفارش و خرید برای مشتریان آن‌ها مشخص و شفاف خواهد بود. به این ترتیب، عرضه محصولات کشتارگاه‌های شرکت‌های زنجیره‌ای از طریق ساتیما انجام می‌شود و تنوع رویه‌های اجرایی نیز در همین بستر تخصصی مدیریت خواهد شد.

وی ادامه داد: کشتارگاه‌های زنجیره‌ای، چه مرغ زنده موردنیاز خود را از طریق انتقال از واحدهای تولیدی تحت پوشش و چه از طریق خرید از واحدهای مستقل تأمین کنند، توزیع گوشت مرغ گرم تولیدی خود را به ‌صورت یکپارچه و از طریق سامانه ساتیما انجام خواهند داد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال‌وبختیاری اظهار کرد: مبنای تعیین مسیر خرید برای واحد صنفی، کشتارگاه عرضه‌کننده محصول است، نه روش تأمین مرغ زنده توسط آن کشتارگاه، بنابراین، مشتریان کشتارگاه‌های شرکت‌های زنجیره‌ای، مستقل از مسیر تأمین مرغ زنده، سفارش خود را از طریق ساتیما ثبت خواهند کرد و برای خرید از این کشتارگاه‌ها نیازی به فعالیت موازی در سامانه‌های مختلف نخواهند داشت.

فراهم سازی زمینه رقابت سازنده

بهرامی با بیان اینکه این رویکرد ضمن یکسان‌سازی مسیر خرید برای مشتریان کشتارگاه‌های زنجیره‌ای، امکان مدیریت یکپارچه عرضه، ثبت معاملات و رصد توزیع گوشت مرغ را نیز فراهم می‌کند، عنوان کرد: در فرآیند استقرار سامانه ساتیما، اطلاع‌رسانی و هماهنگی‌های اولیه با هدف فراهم‌سازی زمینه اجرای آزمایشی آن مورد توجه قرار گرفته است با این حال، باید توجه داشت که استقرار هر سامانه جدید و تغییر در رویه‌های اجرایی بازار، به‌ویژه در مراحل ابتدایی، مستلزم اطلاع‌رسانی مستمر، آموزش کاربران و تبیین دقیق فرآیندهای اجرایی برای تمامی ذی‌نفعان است تا رویه جدید به‌درستی در میان فعالان بازار نهادینه شود.

وی توضیح داد: فعالیت سامانه‌های مختلف با مأموریت‌ها و قابلیت‌های متفاوت می‌تواند زمینه رقابت سازنده و ارتقای کیفیت خدمات را فراهم کند همان‌طور که شهروندان برای استفاده از خدمات تاکسی اینترنتی، متناسب با نیاز و شرایط خود از اپلیکیشن‌های مختلف استفاده می‌کنند، در بازار مرغ نیز هر سامانه باید متناسب با مأموریت و مسیر تأمین تحت پوشش خود، خدمات موردنیاز را ارائه دهد و برای افزایش کارآمدی و جلب رضایت کاربران تلاش کند.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال‌وبختیاری تاکید کرد: رویکرد اصلی باید تسهیل فرآیند خرید، شفافیت معاملات و ارتقای کیفیت خدمات باشد؛ نه حفظ اجباری رویه‌های گذشته یا ایجاد اتصال میان سامانه‌ها صرفاً به دلیل سابقه استفاده از آن‌ها.

بهرامی خاطرنشان کرد: به ‌زودی دستورالعمل مشخص عرضه گوشت مرغ شرکت‌های زنجیره‌ای از طریق سامانه تخصصی ساتیما در اختیار تمامی واحدها و فعالان ذی‌ربط در سطح استان قرار می‌گیرد تا فرآیند عرضه و ثبت سفارش با رویه‌ای روشن و یکپارچه دنبال شود.