خبرهایی که روزگار از عصر ایران (خانه و آشپزی) نقل کرده است.
اگر به دنبال تجربه‌ای متفاوت در دنیای سوپ‌ها هستید، «سوپ پرتقال» همان چیزی است که میز غذای شما را از یک وعده معمولی به یک ضیافت مجلل تبدیل می‌کند.
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
این معامله از دید بسیاری آمریکایی‌ها در آن زمان «حماقت» خوانده می‌شد، درواقع حاصلِ ناگزیریِ راهبردی پس از فروپاشی تجارت خز و هراسِ مسکو از ناتوانی در دفاع از...
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
اگر می‌خواهید بدون دردسر و هزینه زیاد، طعم غذاهای روزمره را تغییر دهید، کافی است چند سبزی معطر و کمی نمک دریا داشته باشید. ترکیب جعفری، رزماری و مریم‌گلی با...
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
پرداخت رشوه و حق‌حساب به آژان‌ها در تهران قدیم چیزی نبود که بشود در باره آن کوتاه آمد و همه صنوف باید به این قانون نانوشته تن می‌دادند؛ حتی گدایان.
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
روستای تهران در محل بازار سرپوشیده و مرکز تهران قرار داشت و شامل خیابان مولوی، خیابان مصطفی خمینی و محله‌های سنگلج و چاله میدان بود.
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
مسعودمیرزا ظل‌السلطان سال‌ها بر اصفهان حکومت کرد، قشون و ثروت فراهم آورد و خود را شایستهٔ جانشینی پدر می‌دانست. اما در دربار قاجار، فاصلهٔ او تا تخت سلطنت را...
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
تداوم برخی عادت‌های سنتی، از جمله پاک کردن آنی ضدعفونی‌کننده‌ها یا مصرف بی‌رویه شوینده‌ها، علاوه بر هدررفت هزینه و آسیب به وسایل، کارایی لازم را در پاکسازی م...
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
زندگی روزمره در ایتالیا با آنچه بسیاری از گردشگران تصور می‌کنند، تفاوت‌هایی دارد؛ عادت‌هایی که از قهوه خوردن تا معاشرت و وقت‌گذرانی را دربرمی‌گیرد.
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
سس هزار جزیره یک سس خوشمزه و پرطرفدار برای سالاد و ساندویچ است که با مایونز، کچاپ، خیارشور، پیاز و آب لیمو در چند دقیقه آماده می‌شود. این سس خانگی غلیظ و خوش...
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
بعضی غذاها آن‌قدر محبوب شده‌اند که از مرزهای کشور خود عبور کرده و به بخشی از سفره مردم در سراسر جهان تبدیل شده‌اند. از پیتزا و پاستای ایتالیایی و کباب ایرانی...
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
کرک؛ محبوب‌ترین نوشیدنی خلیج‌فارس است که در کشورهای عربی و استان‌های جنوبی ایران رایج است.
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
در میان تنوع بی‌نظیر آشپزی مازندرانی، غذایی وجود دارد که با ترکیب هوشمندانه ترشی، شیرینی و بافت ترد گردو و کنجد، تجربه‌ای متفاوت از یک خوراک سنتی را رقم می‌زند.
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
یخ‌زدایی گوشت، مرغ یا ماهی روی کابینت برای سرعت بیشتر، خطر بیماری‌های غذایی را افزایش می‌دهد؛ زیرا سطح غذا گرم می‌شود اما مرکز آن هنوز یخ‌زده است و باکتری‌ها...
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
از کافه‌های شلوغ تا فنجان قهوه روی میز کار، این نوشیدنی در زندگی میلیون‌ها نفر جای ثابتی دارد؛ اما کدام کشورها بیشترین مصرف را ثبت کرده‌اند؟
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
بوی بد سینک یکی از مشکلات رایج در آشپزخانه و حمام است که می تواند فضای خانه را ناخوشایند کند. بسیاری از افراد تصور می‌کنند این بو حتماً از فاضلاب یا مشکل جدی...
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
سانسوریا، پتوس، زامیفولیا، فیلودندرون، آگلونما، اسپاتی فیلوم، نخل اریکا و برگ عبایی مناسب تصفیه هوای خانه هستند.
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
مفسران معتقدند که واژه «trumpet» یا همان «شیپور» در این متن، اشاره‌ای واضح به نام خانوادگی ترامپ (Trump) است.
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
هر سال میلیون‌ها تن مواد غذایی پیش از رسیدن به سفره یا پس از مصرف دور ریخته می‌شود؛ اما کدام کشورها بیشترین سهم را در این هدررفت دارند؟
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
اگر در ساحل رنگ سبزی ببینید، احتمالا نخستین چیزی که به ذهن می‌رسد پوشش گیاهی، علف‌های ساحلی یا نخل‌های کنار آب است؛ اما در چند نقطه از جهان، خود شن‌ها سبز هس...
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
در گزارش پیش رو ریشه‌های سیب‌زمینی سرخ‌کرده و مسیر پرفراز و نشیب آن تا تبدیل شدن به یکی از ارکان فرهنگ غذایی مدرن بررسی شده است.
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
بهترین روش نگهداری طولانی مدت تخم مرغ شامل آب آهک و ترشی پاستوریزه است. با این دو روش کاربردی می‌توانید تخم مرغ خام یا آب‌پز را بدون یخچال، برای مدت طولانی و...
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
تاریخ زعفران نشان می‌دهد چرا این رشته‌های قرمز کوچک از دوران باستان تا امروز جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ، آشپزی و اقتصاد جهان داشته‌اند.
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
پتوس یکی از مقاوم ترین و محبوب ترین گیاهان آپارتمانی است که با برگ های قلبی و رونده خود جلوه ای خاص به دکوراسیون می‌بخشد. در این مقاله با شرایط نگهداری، نور،...
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
برای حفظ بهداشت و کیفیت آب مصرفی، تمیز کردن آبسردکن یخچال به‌صورت منظم، امری ضروری است که از رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها جلوگیری می‌کند و طعم تازه‌ی آب را تضمین...
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·