چرا روسیه آلاسکا را به آمریکا فروخت؟
این معامله از دید بسیاری آمریکایی‌ها در آن زمان «حماقت» خوانده می‌شد، درواقع حاصلِ ناگزیریِ راهبردی پس از فروپاشی تجارت خز و هراسِ مسکو از ناتوانی در دفاع از...
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·عصر ایران (خانه و آشپزی)
خبرهایی که روزگار از عصر ایران (خانه و آشپزی) نقل کرده است.
طرز تهیه نمک سبزیجات خانگی؛ یک چاشنی خانگی برای طعم بهتر غذاها
اگر می‌خواهید بدون دردسر و هزینه زیاد، طعم غذاهای روزمره را تغییر دهید، کافی است چند سبزی معطر و کمی نمک دریا داشته باشید. ترکیب جعفری، رزماری و مریم‌گلی با...
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
روش‌های عجیب تکدی‌گری در تهران قدیم؛ کسب درآمد از مرده بی‌صاحب
پرداخت رشوه و حق‌حساب به آژان‌ها در تهران قدیم چیزی نبود که بشود در باره آن کوتاه آمد و همه صنوف باید به این قانون نانوشته تن می‌دادند؛ حتی گدایان.
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
«بچه ناف تهرون» کیست؟
روستای تهران در محل بازار سرپوشیده و مرکز تهران قرار داشت و شامل خیابان مولوی، خیابان مصطفی خمینی و محله‌های سنگلج و چاله میدان بود.
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
چرا ظل السلطان، پسر بزرگ ناصرالدین شاه به پادشاهی نرسید؟(+عکس)
مسعودمیرزا ظل‌السلطان سال‌ها بر اصفهان حکومت کرد، قشون و ثروت فراهم آورد و خود را شایستهٔ جانشینی پدر می‌دانست. اما در دربار قاجار، فاصلهٔ او تا تخت سلطنت را...
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
این ۶ عادات قدیمی نظافت را کنار بگذارید
تداوم برخی عادت‌های سنتی، از جمله پاک کردن آنی ضدعفونی‌کننده‌ها یا مصرف بی‌رویه شوینده‌ها، علاوه بر هدررفت هزینه و آسیب به وسایل، کارایی لازم را در پاکسازی م...
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
عجیب‌ترین عادت‌های مردم ایتالیا که گردشگران را غافلگیر می‌کند
زندگی روزمره در ایتالیا با آنچه بسیاری از گردشگران تصور می‌کنند، تفاوت‌هایی دارد؛ عادت‌هایی که از قهوه خوردن تا معاشرت و وقت‌گذرانی را دربرمی‌گیرد.
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
طرز تهیه سس هزار جزیره خانگی در ۵ دقیقه؛ خوشمزه‌تر از رستورانی‌ها!
سس هزار جزیره یک سس خوشمزه و پرطرفدار برای سالاد و ساندویچ است که با مایونز، کچاپ، خیارشور، پیاز و آب لیمو در چند دقیقه آماده می‌شود. این سس خانگی غلیظ و خوش...
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
غذاهایی که دنیا را فتح کرده‌اند؛ ۲۰ غذای محبوب از شرق تا غرب جهان
بعضی غذاها آن‌قدر محبوب شده‌اند که از مرزهای کشور خود عبور کرده و به بخشی از سفره مردم در سراسر جهان تبدیل شده‌اند. از پیتزا و پاستای ایتالیایی و کباب ایرانی...
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
محبوب‌ترین نوشیدنی خلیج‌فارس را می‌شناسید؟
کرک؛ محبوب‌ترین نوشیدنی خلیج‌فارس است که در کشورهای عربی و استان‌های جنوبی ایران رایج است.
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
شیشه ناز؛ غذای محلی ساری با ترکیبی از گوشت، انار و گردو
در میان تنوع بی‌نظیر آشپزی مازندرانی، غذایی وجود دارد که با ترکیب هوشمندانه ترشی، شیرینی و بافت ترد گردو و کنجد، تجربه‌ای متفاوت از یک خوراک سنتی را رقم می‌زند.
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
بهترین روش برای یخ زدایی گوشت، مرغ و ماهی چیست؟؛ این کار اشتباه است
یخ‌زدایی گوشت، مرغ یا ماهی روی کابینت برای سرعت بیشتر، خطر بیماری‌های غذایی را افزایش می‌دهد؛ زیرا سطح غذا گرم می‌شود اما مرکز آن هنوز یخ‌زده است و باکتری‌ها...
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
قهوه‌خورترین کشورهای جهان را بشناسید؛ صدرنشین فهرست همه را غافلگیر می‌کند
از کافه‌های شلوغ تا فنجان قهوه روی میز کار، این نوشیدنی در زندگی میلیون‌ها نفر جای ثابتی دارد؛ اما کدام کشورها بیشترین مصرف را ثبت کرده‌اند؟
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
بوی بد سینک ظرفشویی را چگونه از بین ببریم ؟ ؛ چند راهکار ساده برای رفع بوی بد سینک آشپزخانه
بوی بد سینک یکی از مشکلات رایج در آشپزخانه و حمام است که می تواند فضای خانه را ناخوشایند کند. بسیاری از افراد تصور می‌کنند این بو حتماً از فاضلاب یا مشکل جدی...
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
بهترین گیاهان تصفیه کننده هوا برای خانه
سانسوریا، پتوس، زامیفولیا، فیلودندرون، آگلونما، اسپاتی فیلوم، نخل اریکا و برگ عبایی مناسب تصفیه هوای خانه هستند.
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
آیا نوستراداموس ۴۰۰ سال قبل ریاست‌جمهوری ترامپ را پیش‌بینی کرده بود؟
مفسران معتقدند که واژه «trumpet» یا همان «شیپور» در این متن، اشاره‌ای واضح به نام خانوادگی ترامپ (Trump) است.
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
کدام کشورها بیشترین مواد غذایی را هدر می‌دهند؟
هر سال میلیون‌ها تن مواد غذایی پیش از رسیدن به سفره یا پس از مصرف دور ریخته می‌شود؛ اما کدام کشورها بیشترین سهم را در این هدررفت دارند؟
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
۳ ساحل سبز جهان را ببینید؛ جایی که شن‌ها به‌جای طلایی، سبز هستند
اگر در ساحل رنگ سبزی ببینید، احتمالا نخستین چیزی که به ذهن می‌رسد پوشش گیاهی، علف‌های ساحلی یا نخل‌های کنار آب است؛ اما در چند نقطه از جهان، خود شن‌ها سبز هس...
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
چه کسی سیب‌زمینی سرخ‌کرده را اختراع کرد؟
در گزارش پیش رو ریشه‌های سیب‌زمینی سرخ‌کرده و مسیر پرفراز و نشیب آن تا تبدیل شدن به یکی از ارکان فرهنگ غذایی مدرن بررسی شده است.
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
بهترین روش نگهداری طولانی مدت تخم مرغ؛ حتی تا ۲ سال بدون یخچال!
بهترین روش نگهداری طولانی مدت تخم مرغ شامل آب آهک و ترشی پاستوریزه است. با این دو روش کاربردی می‌توانید تخم مرغ خام یا آب‌پز را بدون یخچال، برای مدت طولانی و...
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
از حمام کلئوپاترا تا سفره ایرانی؛ سفری در ۴ هزار سال تاریخ زعفران
تاریخ زعفران نشان می‌دهد چرا این رشته‌های قرمز کوچک از دوران باستان تا امروز جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ، آشپزی و اقتصاد جهان داشته‌اند.
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
نگهداری گیاه پتوس در منزل
پتوس یکی از مقاوم ترین و محبوب ترین گیاهان آپارتمانی است که با برگ های قلبی و رونده خود جلوه ای خاص به دکوراسیون می‌بخشد. در این مقاله با شرایط نگهداری، نور،...
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·
چگونه و هر چند وقت یک‌بار آبسردکن یخچال را تمیز کنیم؟
برای حفظ بهداشت و کیفیت آب مصرفی، تمیز کردن آبسردکن یخچال به‌صورت منظم، امری ضروری است که از رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها جلوگیری می‌کند و طعم تازه‌ی آب را تضمین...
عبه نقل از عصر ایران (خانه و آشپزی) ·