آشپزی

کیوی یکی از میوه‌های بسیار محبوب زمستانی است که از کشور چشم بادامی‌ها به سرزمین ما راه یافته است. این میوه ارزش غذایی بالایی داشته  و در درمان و پیشگیری از بروز بسیاری از مشکلات و بیماری‌ها بسیار مؤثر و مفید است. این میوه، انتخاب بسیار…

غذا‌های مکزیکی یکی از پر‌طرفدار‌ترین و خوشرنگ و لعاب‌ترین غذا‌های آمریکای جنوبی هستند. یکی از محبوب‌ترین و خوش‌عطر ‌و ‌طعم‌ترین غذا‌های مکزیکی، انچیلادا با مرغ مکزیکی است. این غذا انتخابی بسیار مناسب برای تمامی کسانی است که غذا‌های تند و…

مواد لازم: دو و یک سوم پیمانه آرد (2 قاشق غذا خوری از آرد را کم می‌کنیم و پودرکاکائو می‌ریزیم) ‌ یک عدد تخم مرغ ‌ یک قاشق چای خوری پکینگ پودر ‌ کمی وانیل ‌ 125 گرم کره (به دمای محیط رسیده) ‌ یک پیمانه پودر قند ‌ شکلات چیپسی…

آش اوماج از جمله پیش‌غذا‌های بسیار خوشمزه در استان‌های مختلف ایران است. آش به دلیل ترکیبات تشکیل دهنده‌اش بسیار مقوی بوده و از ارزش غذایی بسیار زیادی برخوردار است. این غذا در شهر‌های مختلف به سبک‌های متفاوتی طبخ گردیده و از جمله غذا‌های…

زرشک پلو با مرغ از جمله غذاهای اصیل، لذیذ و محبوب ایرانی است که در تمامی استان های کشور به روش های مختلف با یک اصول کلی طبخ شده و از اصلی ترین غذاهای منوی رستوران ها به شمار می آید. این غذا عطر و طعمی لذیذ داشته و در اکثر مراسمات ایرانی سرو…

‌مواد لازم: 4 عدد یوفکای بزرگ  5 عدد سیب زمینی متوسط یک ونیم لیوان شیر 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق مربا خوری نمک روغن مایع برای رومال مابین یوفکا پنیر موزارلا(دلخواه)‌ ‌ طرز تهیه: سیب زمینی ها را آب پز کنید و خوب…

برای این نان‌ از خمیر جادویی استفاده کنید و برای مواد میانی هم از پیاز و گوشت، قارچ، فلفل دلمه‌ای، ذرت ،رب گوجه فرنگی و ادویه‌جات استفاده کنید. خمیر جادویی مواد لازم: شیر یا آب ولرم 1 لیوان تخم مرغ 1 عدد آرد تا جایی که خمیر به دست…

کوفته تبریزی یکی از معروف ترین و لذیذترین غذاهای خطه آذربایجان می‌باشد که در این بخش برای شما طرز تهیه “کوفته تبریزی” با گوشت چرخ کرده را آماده کرده‌ایم. مواد لازم برای 26 عدد کوفته: یک و نیم کیلو گوشت چرخ کرده گوساله یک کیلو گوشت…

تخم‌مرغ یکی از مواد غذایی بسیار مفید با ارزش غذایی بسیار زیاد است. این ماده دارای حجم بسیار زیادی از اسید‌های آمینه بوده و در تشکیل پروتئین‌های مورد نیاز بدن نقش اساسی ایفا می‌نماید. این ماده غذایی حاوی میزان بسیار کمی از کربوهیدرات‌ها و…

خیار گیاهی از راسته کدو‌سانان است که ساقه‌هایی بالارونده داشته و از آسیای جنوبی به تمامی قاره‌های جهان گسترش یافته است. خیار، خواص درمانی بسیار زیادی داشته و از آن در تهیه انواع سالاد‌ها و غذا‌های رژیمی استفاده می‌شود. کشور هلند یکی از…