انار پلو با مرغ + طرز تهیه انار پلو مجلسی
انار پلو با مرغ + طرز تهیه انار پلو مجلسی
انار پلو طرز تهیه انار پلو با مرغ آموزش انار پلو مجلسی طرز تهیه انار پلو با گوشت انار پُلو مخصوص شب یلدا طرز تهیه انارپلو شیرازی آمزوش انار پُلو خوشمزه این غذای خوشمزه و جدید برای دوستداران انار می‌باشد، با درست کردن این پلو مزه ای جدید و جالب از مخلوط انار، کشمش و پسته را تجربه می‌کنید هر خانواده ایرانى در هر جایى به سبک آداب و رسوم نیاکان خود براى یلدا شام تهیه مى‌کند. شام یلدا معمولاً یکى از خوش خوراک‌ترین غذا‌هاى اقوام مختلف است در این مطلب قصد داریم این غذای خوشمزه که قالباً توسط هموطنان خوب شیرازی مورد استفاده قرار می گیرد را به شما آموزش دهیم
طرز تهیه انار پلو
مواد لازم
برنج 250 گرم
دانه انار 120 گرم
پرک بادام 50 گرم
عصاره سبزیجات 500 میلی لیتر
زیره آسیاب شده 1 قاشق چای خوری
پوست پرتقال رنده شده 2 قاشق غذاخوری
تخم گشنیز آسیاب شده 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه
برای تهیه انارپلو ابتدا عصاره سبزیجات را در قابلمه ای بریزید و زیر شعله را زیاد کنید تا بجوش بیاید سپس برنج را اضافه کنید و یک دانه برنج را در میان دو انگشت فشار اگر اطراف آن نرم و مغزش سفت بود برنج را آبکشی کنید و در کف قابلمه روغن بریزید و برنج آبکش شده را بریزید و در قابلمه را بگذارید و زیر حرارت را زیاد کنید 3 الی 4 دقیقه و سپس حرارت را کم کنید تا برنج بپزد
انار دانه شده را با تخم گشنیز و زیره و پوست پرتقال رنده شده و بادام مخلوط کنید و در آخر با برنج مواد را مخلوط کنید و دیس بکشید و نوش جان کنید. میتوانید این پلو انار را با سینه مرغ نیز نوش جان کرد.سینه مرغ را همراه با کمی آب و زردچوبه و کمی پیاز بگذارید بپزد و سپس با دست آن را ریش ریش کنید و در تابه کمی روغن بریزید و مرغ ریش شده را در تابه تفت دهید و همراه موادی که بالا ذکر کردیم ترکیب کنید و انارپلو را نوش جان کنید
مواد لازم برای روش دوم :
برنج: 4 پیمانه
پیاز: یک عدد
انار: دو پیمانه
کشمش: یک‌چهارم پیمانه
خلال پسته: 4 قاشق غذاخوری
گشنیز خرد شده: 4 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و ادویه پلویی: به میزان لازم
زعفران دمکرده: دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا برنج از قبل خیس شده را روی حرارت قرار دهید و سپس آبکش نمایید. یک پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ کنید. بعد از آماده شدن پیاز حرارت را کم کنید و کشمش را همراه خلال پسته، گشنیز، ادویه پلویی و زعفران به پیاز اضافه کنید
سپس حرارت را خاموش کنید و انار را به این مواد بیفزایید. کف یک قابلمه یک تکه نان را به عنوان ته‌دیگ قرار دهید و برنج را به همراه این مواد لایه لایه در قابلمه بریزید و برنج را دم بگذارید. بعد از گذشت 25 تا 30 دقیقه انار پُلوی شما آماده است
انار پلو , طرز تهیه انار پلو با مرغ , آموزش انار پلو مجلسی
انار پلو , طرز تهیه انار پلو با مرغ , آموزش انار پلو مجلسی
انار پلو , طرز تهیه انار پلو با مرغ , آموزش انار پلو مجلسی
انار پلو , طرز تهیه انار پلو با مرغ , آموزش انار پلو مجلسی
