کوفته ترکیه ای خوشمزه + طرز تهیه کوفته ترکیه ای مجلسی
کوفته ترکیه ای خوشمزه + طرز تهیه کوفته ترکیه ای مجلسی
کوفته ترکیه ای طرز تهیه کوفته ترکیه ای خوشمزه آموزش کوفتهِ ترکیه ای مجلسی روش تهیه کوفته ترکیه ای خانگی آموزش کوفتهِ ترکیه ای اصل انواع کوفته ترکیه در این مطلب قصد داریم طرز تهیه یک غذای خوشمزه ترکیه ای را به شما آموزش دهیم.این کوفته خوشمزه را در ترکیه درست می کنند و طرفداران زیادی نیز در کشور ما به خصوص در مناطق ترک نشین دارد.در ادامه می توانید طرز تهیه این غذای خوشمزه را مشاهده کنید.
طرز تهیه کوفته ترکیه ای
مواد لازم
شیر :•: ¼ پیمانه
نان سبوس دار :•: 3 برش
گوشت چرخ کرده :•: 675 گرم
پیازچه ساتوری شده :•: 3 عدد
سیر ریز خرد شده :•: 2 حبه کوچک
جعفری تازه ساتوری شده :•: 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ بزرگ :•: 1 عدد
نمک و فلفل :•: به میزان لازم
طرز تهیه
نان ها را داخل دستگاه غذا ساز می ریزیم و با درجه pulse می زنیم تا خرد شوند. در یک کاسه کوچک، شیر و خرده های نان را با هم مخلوط می کنیم و 5 دقیقه آن را کنار می گذاریم.
در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخ کرده، پیازچه، سیر، جعفری، تخم مرغ و ½ قاشق چایخوری نمک، ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه و مخلوط نان و شیر را می ریزیم و آنها را با چنگال کاملاً مخلوط می کنیم.
پس از اینکه مخلوط مواد به حالت خمیر در آمد، از آن با دست بر می داریم و گلوله های کوچک درست می کنیم و کوفته های گوشتی را به مدت 5 تا 7 دقیقه تفت می دهیم تا قهوه ای شوند.
اگر بخواهیم کوفته ترکی را فریز کنیم ، سینی فر که کوفته ها را روی آن چیدیم برای یک ساعت داخل فریزر می گذاریم و پس از آن، سینی کوفته ها را از فریزر خارج کرده، کوفته ها را داخل کیسه فریزر می ریزیم و داخل فریزر نگهداری می کنیم. بیش از سه ماه می توان این گوشت ها را در فریزر نگه داری کرد.
می توانید این کوفته را در ماهیتابه و روی گاز با روغن کم و حرارت ملایم نیز سرخ کنید. میتوان کوفته ها را در سس گوجه فرنگی کمی جوشاند و سپس سرو کرد. در صورت دلخواه می توانید یک تا دو عدد تخم مرغ به مواد اضافه نمایید. خمیر نان باگت در این غذا باعث لطیف شدن آن میشود
می توانید به راحتی این غذای خوشمزه و پرطرفدار را درست کنید. کوفته ایزگارا، یک کوفته بی نظیر خوشمزه استانبولی هست که به صورت های مختلفی بهره گیری میشود، به تنهایی، در کنار پاستا یا آش ها و یا برنج و گوجه. توصیه می کنیم این غذا را از دست ندهید.
طرز تهیه کوفته ترکیه ای خوشمزه , آموزش کوفته ترکیه ای مجلسی
طرز تهیه کوفته ترکیه ای خوشمزه , آموزش کوفته ترکیهِ ای مجلسی
طرز تهیه کوفته ترکیه ای خوشمزه , آموزش کوفته ترکیه ای مجلسی
