کیک برنج مخلوط ساده و آموزش طرز تهیه کیک برنج مخلوط رژیمی

کیک برنج مخلوط ساده و آموزش طرز تهیه کیک برنج مخلوط رژیمی

کیک برنج مخلوط اگر می خواهید برای مهمانی که در پیش دارید، تنوع غذایی سفره را بیشتر کنید، به شما پیشنهاد می کنیم که از پلوی کیکی نیز استفاده کنید این پلو که ظاهر آن شبیه کیک است نمای بسیار زیبایی را به سفره تان می بخشد. اگر تا به حال کیک برنج مخلوط درست نکرده اید با ما تا انتهای این بخش از آموزش آشپزی همراه باشید.

آموزش درست کردن کیک برنج مخلوط​

برای تهیه کیک برنج مخلوط می بایست موارد زیر را آماده و سپس به سراغ آموزش بروید.

طرز تهیه کیک برنج مخلوط

1) تابه ای برداشته و در آن پیاز را که از قبل داغ و طلایی کرده اید را در آن بریزید. کره را نیز اضافه کنید. سپس مخلوط کرده و بعد از آن سیر و همینطور زردچوبه را بیفزائیدو به سراغ قارچ ها رفته و آنها را ورق ورق کنید و بعد داخل تابه بریزید. تقریباً 1 ق آبلیمو بر روی قارچ ها ریخته و تابه را روی شعله بگذارید. می بایست آب قارچ ها به سرعت تبخیر شود. دقت کنید که رنگ سفیدی قارچ نباید تغییر کند. ( له هم نشود )

2) زمانی که آب قارچ تبخیر شد، اقدام به اضافه کردن گوجه فرنگی، نخود سبز و زعفران کنید. به سراغ برش زدن خلالی مرغ ها بروید. بعد از این کار آن را به باقی مواد اضافه کنید و با شعله کم تفت دهید. زمانیکه آب موادها بخار شد شعله را خاموش کنید. حالا برنج را جوشانده و سپس آبکش نمایید ( به هر روشی که دوست دارید )

کیک برنج مخلوط مجلسی

3) حالا باید خمیر را حاضر کنید. بکینگ پور را با آرد ترکیب کنید و درون ظرفی قرار دهید. ( ترجیحا ظرف گود ) در ظرف تخم مرغ ها را نیز بشکنید. به مقدار نیاز مقداری زردچوبه، نمک و فلفل هم بیفزائید. سپس دوباره ترکیب کنید. کره را روی شعله و در ظرفی آب کرده و زمانی که حرارتش را از دست داد آن را نیز به مواد اضافه کنید. حالا آرام آرام آرد را به این موادها بیفزائید سپس بهم بزنید.

4) حالا روی کار را مقداری با آرد پر نمایید ( برای اینکه خمیر نچسبد ) سپس خمیر را روی سطح کار ورز دهید. قالب را آماده کرده و بعد از اینکه خمیر را ورز داده اید، آن را در قالب بگذارید. ( دقت کنید که خمیر باید به دیواره و کف قالب چسبانیده شود ) حالا روی خمیر را از کمی برنج، سپس مقداری از مایه ای که آماده کرده ایم و در آخر نیز ادویه پر کنید. در آخر اضافه های خمیر را روی این موارد برگردانید.

5) حالا زعفران را با زرده تخم مرغ ترکیب و با استفاده از قلم مو آشپزی آن را روی لایه انتهایی خمیر بمالید. روی کار را نیز کنجد بزنید. حالا فر را آماده کرده و قالب را در آن قرار دهید. به مدت 35 دقیقه صبر کنید تا غذای ما آماده شود. بعد از درست شدن 10 دقیقه صبر کرده و کیک برنج را از آن خارج نمایید.

کیک برنج مخلوط