مواد لازم پنه آلفردو:
- 1 بسته پاستا پنه
- 1 عدد خامه صبحانه 200 گرم
- جعفری تازه مقداری
- 1 عدد سینه مرغ
- 1 لیوان شیر
- 3 قاشق غذا خوری پنیر پارمسان
- سیر تازه رنده شده یا پودر سیر
- 50 گرم کره
- نمک
- فلفل
- پودر آویشن
طرز تهیه سس آلفردو:
اول نصف کره رو توی ظرف مورد نظر آب کنید و بعد خامه را اضافه کنید. زیاد نباید بجوشه فقط کافیه به قل قل بیفته. بعد پودر آویشن و فلفل و پودر سیر را اضافه کرده خوب مخلوط کنید. بعد جعفری خرد شده در آخر یک لیوان شیر اضافه کنید.
طرز تهیه:
در ماهی تابه دیگه تکههای سینه را با نصف کره تفت بدید. تا جایی که رنگ مرغ تغییر کند و پخته شود.
پاستا را در آب درحال جوش ریخته و کمی روغن اضافه کنید. بعد که پاستا خوب نرم شد آبکش کنید و با تمامی مواد مخلوط کرده و در آخر پنیر پارمسان را روش بریزید و خوب هم بزنید و نوش جان نمایید.
