برگزاری نمایشگاه تغذیه سالم در مدرسه قرآنی شهید اکرمی بافق

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز یزد، سالاری رئیس دامپزشکی بافق، با اشاره به اهداف برگزاری این نمایشگاه گفت: دانش‌آموزان در این نمایشگاه با خواص غذایی تخم‌مرغ، پروتئین بالای آن و نقش این ماده غذایی در تأمین انرژی بدن آشنا شدند و همچنین صبحانه‌هایی با محوریت تخم‌مرغ تهیه کردند. 

وی افزود: توجه به نکات بهداشتی هنگام خرید تخم‌مرغ نیز از موضوعات مورد تأکید در این نمایشگاه بود تا دانش‌آموزان علاوه بر آشنایی با ارزش غذایی این ماده، اهمیت انتخاب و خرید تخم‌مرغ بهداشتی را نیز فرا بگیرند.

درندی سرپرست جهاد کشاورزی بافق، با اشاره به ظرفیت تولید تخم‌مرغ در این شهرستان اظهار داشت: یک واحد مرغداری تخم‌گذار با ظرفیت ۳۳ هزار قطعه در بافق فعال است که روزانه حدود یک‌ونیم تن و سالانه حدود ۵۷۰ تن تخم‌مرغ تولید می‌کند.

وی افزود: این واحد در حال حاضر با ظرفیت ۳۳ هزار قطعه فعالیت دارد و در صورت وجود متقاضی و سرمایه‌گذار، آمادگی همکاری برای توسعه سرمایه‌گذاری در این حوزه وجود دارد.

غلامزاده کارشناس تغذیه نیز با اشاره به ارزش غذایی تخم‌مرغ گفت: این ماده غذایی به دلیل برخورداری از پروتئین، در عضله‌سازی و رشد قدی کودکان نقش مهمی دارد؛ همچنین کولین موجود در تخم‌مرغ به تقویت هوش و عملکرد مغز کمک می‌کند.

وی افزود: ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در تخم‌مرغ نیز در تأمین انرژی مورد نیاز کودکان مؤثر است و مصرف این ماده غذایی می‌تواند بخشی از نیاز‌های تغذیه‌ای آنان را تأمین کند.