تولید سالانه ۱۶۰۰ تن انار در چهارمحال‌وبختیاری

به گزارش خبرگزاری ایمنا از چهارمحال‌وبختیاری حسین بهرامی امروز _پنجشنبه هفتم آبان_ در جمع خبرنگاران با اشاره به ظرفیت‌های باغداری استان اظهار کرد: انار یکی از محصولات باغی ارزشمند است که علاوه بر برخورداری از کیفیت و تنوع ارقام، نقش مهمی در اشتغال فصلی، رونق اقتصادی مناطق روستایی و توسعه فعالیت‌های مرتبط با صنایع تبدیلی و تکمیلی دارد.

وی افزود: در حال حاضر، سطح باغات انار استان حدود ۲۰۰ هکتار است و با متوسط برداشت هشت تن محصول از هر هکتار، میزان تولید سالانه انار به حدود یک‌هزار و ۶۰۰ تن می‌رسد، همچنین این ظرفیت، فرصت مناسبی برای توسعه زنجیره ارزش محصولات باغی، افزایش درآمد باغداران و ایجاد زمینه‌های جدید اشتغال در بخش کشاورزی فراهم کرده است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان چهارمحال‌وبختیاری با اشاره به جایگاه ویژه روستای دورک اناری در تولید این محصول گفت: از مجموع ۲۰۰ هکتار باغ انار استان، حدود ۱۸۰ هکتار در روستای دورک اناری، واقع در منطقه مشایخ شهرستان کیار، قرار دارد، این موضوع نشان‌دهنده اهمیت این منطقه در تولید انار و نقش آن در اقتصاد کشاورزی استان است.

بهرامی ادامه داد: باغ‌های انار دورک اناری علاوه بر برخورداری از ظرفیت تولید محصول باکیفیت، زمینه اشتغال و فعالیت اقتصادی شمار قابل‌توجهی از خانوارهای منطقه را فراهم می‌کنند، لذا حفظ و توسعه این باغ‌ها، حمایت از باغداران و فراهم‌کردن زمینه بازاریابی مناسب برای محصول تولیدی می‌تواند به تقویت اقتصاد روستایی و پایداری فعالیت‌های کشاورزی در این منطقه کمک کند.

وی با تأکید بر نقش اقتصادی انار در معیشت خانوارهای روستایی تصریح کرد: در فصل برداشت این محصول، حدود ۳۵۰ خانوار در فعالیت‌های مرتبط با برداشت انار مشغول به کار می‌شوند، این ظرفیت، اهمیت انار را از یک محصول باغی فراتر برده و آن را به عاملی مؤثر در ایجاد اشتغال فصلی و گردش اقتصادی منطقه تبدیل کرده است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان خاطرنشان کرد: تقویت زیرساخت‌های تولید، بهبود شیوه‌های برداشت، توسعه بسته‌بندی و فراهم‌کردن زمینه عرضه مناسب محصول می‌تواند به افزایش بهره‌وری، کاهش ضایعات و ارتقای درآمد تولیدکنندگان کمک کند.

بهرامی درباره نحوه عرضه و مصرف انار تولیدی استان نیز گفت: بر اساس آمار ارائه‌شده، حدود ۴۰ درصد از محصول انار تولیدی استان به فرآوری اختصاص می‌یابد و ۶۰ درصد دیگر به‌صورت تازه‌خوری در بازار عرضه می‌شود.

وی افزود: فرآوری انار و تبدیل آن به محصولات متنوع، از جمله رب انار، آب انار، شربت، مربا، لواشک، ترشک و سرکه انار، ظرفیت ارزشمندی برای افزایش ارزش افزوده محصولات کشاورزی و ایجاد فرصت‌های جدید کسب‌وکار به شمار می‌رود.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان چهارمحال‌وبختیاری بیان کرد: توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی در کنار باغات انار می‌تواند ضمن کمک به جذب محصول تولیدی، زمینه کاهش ضایعات، تنوع‌بخشی به محصولات قابل عرضه در بازار و ایجاد اشتغال پایدار را فراهم کند، همچنین توجه به بسته‌بندی مناسب، رعایت استانداردهای بهداشتی و معرفی بهتر محصولات، در افزایش قدرت رقابت تولیدکنندگان مؤثر خواهد بود.

بهرامی با اشاره به تنوع ارقام انار در چهارمحال و بختیاری اظهار کرد: از جمله ارقام انار استان می‌توان به انار پوست‌سفید شیرین، پوست‌قرمز، رباب، ترش، ملس ممتاز و واندرفول اشاره کرد. این تنوع، ظرفیت مناسبی برای عرضه محصول متناسب با ذائقه مصرف‌کنندگان و استفاده در فرآوری‌های مختلف ایجاد می‌کند.

وی ادامه داد: شناخت ویژگی‌های ارقام مختلف، توجه به نیاز بازار و برنامه‌ریزی برای عرضه هدفمند محصولات می‌تواند به بهره‌برداری بهتر از ظرفیت باغات انار استان کمک کند.

به گفته وی، معرفی توانمندی‌های مناطق تولیدکننده، به‌ویژه روستای دورک اناری، می‌تواند زمینه افزایش شناخت بازار از محصولات باغی استان را فراهم سازد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان چهارمحال‌وبختیاری با تأکید بر ضرورت توجه به تمام مراحل تولید تا عرضه محصول گفت: توسعه باغداری تنها به افزایش سطح زیر کشت و میزان تولید محدود نمی‌شود، بلکه مدیریت اصولی باغ‌ها، ارتقای کیفیت محصول، کاهش ضایعات، توسعه فرآوری، بسته‌بندی مناسب و دسترسی به بازارهای هدف نیز از مؤلفه‌های مهم پایداری اقتصادی این بخش هستند.

بهرامی خاطرنشان کرد: با بهره‌گیری از ظرفیت باغداران، حمایت از فعالیت‌های مرتبط با صنایع تبدیلی و تکمیلی و تقویت زنجیره ارزش انار، می‌توان زمینه رونق بیشتر تولید، افزایش درآمد خانوارهای روستایی و تقویت جایگاه محصولات باغی چهارمحال و بختیاری را فراهم کرد.