سس پنیر خانگی خوشمزه و طرز تهیه سس پنیر پیتزا و سس پنیر چدار

سس پنیر خانگی خوشمزه و طرز تهیه سس پنیر پیتزا و سس پنیر چدار

سس پنیر , چاشنی ها جزو جدانشدنی هر غذایی هستند که در این میان سس ها طعم خاص دیگری دارند. معمولاً سس های خانگی بیشتر به دل آدم می چسبند، چرا که هم دستپخت مادر خانواده هست و هم اطمینان بیشتری از سلامت آن داریم. ما در این قسمت از آموزش آشپزی قصد داریم آموزش تهیه سس پنیر را برای شما قرار دهیم. این سس را می توان با انواع غذاها مخصوصاً برای پیتزا استفاد کرد. سسی که می خواهیم آموزش دهیم سس پنیر چدار است که قدمتی چندین و چند ساله دارد. پنیر چدار تهیه شده با شیر گاو است. کشور انگلیس تنها کشوری است که این پنیر را تولید می کند. این پنیر را در یخچال نگهداری نمایید. گفته می شود که چدار کاملاً به صورت اتفاقی کشف شد.

طرز تهیه سس پنیر

اگر می خواهید یک سس بسیار عالی داشته باشید، ابتدا مواد درون جدول زیر را تهیه کنید و سپس آموزش تهیه کردن آن را دنبال فرمایید. چدار به نوعی از پنیر گفته می شود که سفت باشد. صاف و زرد رنگ است. این پنیر بسیار مورد علاقه پادشاهان متحده بوده است. اولین بار در سامرست انگلیس و در دهکده چدار تولید شد و نامش را نیز از همین دهکده گرفته است. از چدار می توان در تهیه نان پنیری خوشمزه نیز استفاده نمود.

1) ابتدا قابلمه ای آورده و کره را درون آن بریزید. سپس قابلمه را روی شعله قرار داده تا کره کاملاً آب شود. حواستان باشد که کره نسوزد. حالا نوبت به اضافه کردن آرد درون قابلمه است. سپس به مدت 2 دقیقه بهم بزنید. سعی کنید که فاصله نیندازید و به هم زدن ادامه دهید.

2) باید بعد از بهم زدن لایه ای غلیظ بدست آورید. حالا به سراغ اضافه کردن شیر بروید. این کار را به آرامی انجام دهید. حدوداً 5 دقیقه بهم بزنید تا غلظت پیدا کند. بعد از این زمان، پنیر را نیز به قابلمه بیفزایید.

3) صبر کنید تا پنیر کاملاً در باقی مواد حل شود. زمانی که حس کردید که پنیر کاملاً به خورد مواد رفته است. سس پنیر شما آماده شده است که می توانید آن را استفاده نمایید.

– حالا که این سس آماده شده است، می توانید آن را با انواع و اقسام غذاها میل کنید. دقت کنید که این سس را حداکثر تا یک ماه نگهداری کنید و سپس اگر مقداری از آن باقی ماند، بهتر است که استفاده نشود.