طرز تهیه دسر سوپانگل

مواد لازم برای دسر سوپانگل:

شیر 1 لیتر
تخم مرغ 1 عدد
آرد 1 لیوان
شکر 1 لیوان
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
شکلات تلخ 1 پاکت (80 تا 100 گرم)
کره مارگارین 100 گرم
آب سرد 1 لیوان

طرز تهیه دسر سوپانگل:

ابتدا شیر، تخم مرغ، آرد، شکر و پودر کاکائو را در یک قابلمه بریزید و هم بزنید و روی گاز بگذارید. مدام هم بزنید و مواظب باشید ته نگیرد تا دسر قوام پیدا کند و بپزد.

پس از اینکه قوام و غلظت پیدا کرد از روی گاز بردارید و شکلات تلخ و کره را به دسر داغ اضافه کنید و هم بزنید تا آب شوند. در این بین گه گاهی هم بزنید و صبر کنید دسر ولرم شود.

1 لیوان آب را هم در فریزر قرار بدهید که کاملا مثل یخ تگری باشد. در آخر آب سرد را به دسر اضافه کنید و با همزن برقی 5 دقیقه هم بزنید.

بعد در کاسه یا جام‌های پذیرایی تقسیم کنید و روی آن‌ها پسته یا هر چه در دسترس دارید بپاشید و روی آن‌ها را سلفون بکشید و در یخچال استراحت دهید (به دلیل اینکه رویه نبندد) این اندازه‌ها برای 6 کاسه یا جام کافی است.

نکاتی برای تهیه دسر سوپانگل:
‌
می‌توانید کف کاسه‌ها را با شیر کمی خیس کنید و یک تکه کیک کف کاسه بگذارید و دسر را روی کیک‌ها بریزید که عالی می‌شود.