rouzegar
روزگار
دسته بندی موضوعات

آبگوشت بوقلمون مجلسی و آموزش طرز تهیه آبگوشت بوقلمون جا افتاده

آبگوشت بوقلمون مجلسی و آموزش طرز تهیه آبگوشت بوقلمون جا افتاده

آبگوشت بوقلمون , یکی از غذاهای بسیار قدیمی و سنتی ما ایرانی ها آبگوشت نام دارد. غذایی که هیچوقت کهنه نخواهد شد. خوردن آبگوشت و یا دیزی های سنگی هنوز هم که هنوز است در بین مردم رواج دارد. ما در این بخش از آموزش آشپزی آبگوشت با بوقلمون را برای کدبانوهای خانه در نظر گرفته ایم که اگر تا به الان این غذا را تهیه نکرده اند، بتوانند درست کردن آن را برای یک بار هم که شده تجربه کنند.

 

دستور پخت آبگوشت بوقلمون,طرز تهی آبگوشت بوقلمون,آبگوشت بوقلمون,آبگوشت بوقلمون مجلسی

 

طرز تهیه آبگوشت بوقلمون خوشمزه

 

امروزه آبگوشت یا همان دیزی سنگی را با مواد مختلفی تهیه می کنند به همین دلیل تنوع آن بسیار زیاد شده است. بعنوان مثال آبگوشت مرغ که با گوشت مرغ تهیه می شود. و یا بوقلمون یکی از حیواناتی است که از گوشت آن برای آبگوشت استفاده می شود، آنقدر هم خوشمزه است که به هیچ عنوان نمی توان براحتی از آن گذشت. برای تهیه این آبگوشت ، مواد اولیه قرار داده شده در جدول زیر را خریداری و آماده کرده، سپس به سراغ طرز تهیه آن بروید.

 

مواد لازم آبگوشت بوقلمون
گوشت بوقلمون نیم کیلو
سیب زمینی 2 عدد
گوجه فرنگی 2 عدد
نخود 1 پیمانه
سیر 3 حبه
پیاز متوسط 1 عدد
به متوسط 1 عدد
آلوچه 4 عدد
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
رب گوجه فرنگی به میزان لازم
آب 4 لیوان
روغن حیوانی یا کره 1 قاشق غذا خوری

 

1) برای تهیه این آبگوشت در اولین مرحله پیاز را به خوبی خرد کنید و ترجیحاً این کار را بصورت نگینی انجام دهید. سپس آن ها را در تابه ای ریخته تا سرخ شوند. برای سرخ کردن نیز کمی در تابه روغن حیوانی بریزید. البته می توانید از کمی کره هم کمک بگیرید.

 

2) حالا به سراغ خرد کردن گوشت بروید. بعد از آنکه گوشت را به قطعات کوچک تبدیل کردید آن ها را به پیاز در حال سرخ شدن اضافه کنید. تا به همراه پیاز تفت بخورد.

 

3) به مواد درون تابه ابتدا مقداری نمک بزنید. اگر علاقه به فلفل دارید، به اندازه کافی فلفل هم بزنید. سپس به سراغ اضافه کردن رب گوجه فرنگی رفته و به تابه اضافه کنید.

 

4) حالا گوجه ها را له کنید. به هر روشی که راحت تر هستید، این کار را انجام دهید. بعد از آن به باقی مواد گوجه های له شده را بیفزائید. حالا باید اجازه دهید تا همه مواد کاملاً با گوشت ترکیب شوند.

 

5) بعد از اینکه حس کردید تمامی مواد با گوشت ترکیب شده اند، وقت اضافه کردن نخود است. بعد از اینکه نخود را اضافه کردید، بهتر است که درب ظرف را بگذارید. شعله را روشن کنید و ظرف را روی حرارت قرار دهید. دقت شود که حرارت متوسط باشد.

 

6) زمانی که گوشت به طور کامل پخت و یا 30 دقیقه قبل از اینکه شعله را خاموش کنید. اقدام به افزودن به و آلوچه کنید. حالا کمی دیگر صبر کنید تا این دو مواد هم بپزند. بعد از اینکه پختند، آبگوشت بوقلمون خوشمزه مان کاملاً آماده است.

 

 

آبگوشت بوقلمون مجلسی و آموزش طرز تهیه آبگوشت بوقلمون جا افتاده
5 (100%) 2 vote[s]

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

×