حریره بادام با نشاسته + طرز تهیه حریره بادام خوشمزه
حریره بادام با نشاسته + طرز تهیه حریره بادام خوشمزه
حریره بادام طرز تهیه حریره بادام با نشاسته آموزش حریره بادام خوشمزه طرز تهیه حریره بادام خانگی آموزش حریره بادام برای نوزاد طرز تهیه حریره بادام با پوست طرز تهیه این حریره شبیه فرنی می‌باشد که به همراه اضافه نمودن آرد و شکر یک قاشق مرباخوری بادام رنده شده یا آسیاب شده و پوست گرفته اضافه می‌گردد. برای آسانی کار و رعایت تنوع در غذاهای شیرخوار می‌توان یک روز در میان از فرنی و حریره ی بادام استفاده کرد در این مطلب طرز تهیه این حریره خوشمزه را برایتان آماده کرده ایم که در ادامه مطالعه خواهید کرد.
طرز تهیه حریره بادام
مواد لازم:
بادام: 4 عدد
آرد برنج: 1 ق مربا خوری
شیر پاستوریزه، یک استکان (حدود 60 میلی لیتر)
روغن مایع: 1 ق چای خوری (بهتر است روغن زیتون باشد)
شکر: 1 ق چای خوری
آب: نصف استکان (حدود 30 میلی لیتر)
طرز تهیه:
بادام ها را به مدت 3-4 ساعت در آب گرم خیسانده و سپس پوست بکنید. سپس آن ها را رنده کرده، به طوری که پودری کاملا یک دستی بدست آید. شیر را در یک ظرف کوچک که بهتر است از جنس لعابی باشد ریخته و آرد برنج را در آن حل کرده و با پشت قاشق نرم کنید و ظرف را روی شعله ملایم گاز قرار دهید سپس آب و شکر را با سایر مواد مخلوط کرده و در حالی که آن را به طور مرتب به هم می زنید، به مدت حدود 20 دقیقه بپزد تا قوامی مانند ماست پیدا کند
در دو سه دقیقه آخر پخت، روغن زیتون را با سایر مواد مخلوط کنید اضافه کردن روغن باعث افزایش کالری غذا و در نتیجه کمک به رشد شیرخوار می شود. از آن جا که روغن نباید در معرض حرارت زیاد قرار گیرد توصیه می شود که در اواخر پخت به غذا اضافه شود با رعایت بهداشتی می توان قبل از مصرف، مقدار اضافی حریره را در ظرف در بسته تا دو روز در یخچال نگه داری کرد. همانند فرنی، بهتر است حریره را به جای شیر پاستوریزه، با آب پخت و در پایان شیر مادر به آن اضافه کرد
مواد لازم برای روش دوم :
بادام 3 عدد
شکر 1 قاشق مرباخوری
شیر 1 لیوان پر
آرد برنج 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
برای تهیه این حریره ابتدا بادام ها را در کاسه ای از آب بریزید و بمدت 3 ساعت تامل کنید تا خیس بخورد و بعد پوست آنها را بگیرید و در آسیاب یا هاونگ پودر کنید سپس شیر را در شیر جوش بریزید و روی شعله با حرارت کم قرار دهید و پودر بادام را با آرد برنج و شکر به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا جایی که قوام بگیرد (نه خیلی شل باشد نه سفت،البته این نکته را در نظر بگیرید که پس از خنک شدن سفت تر میشود) و حریره خوشمزه بادام را در کاسه ای بریزید و نوش جان کنید
درخصوص گلاب که یکی از مواد تشکیل دهنده ی حریره بادام و فرنی می باشد ، بایستی این توضیح را عرض کنیم که برای کودکان و نوزادان ، بهتر است که به هیچ وجه از گلاب استفاده نکنید و به همین دلیل بود که ما هم در دستور تهیه ی این غذا و در مواد اولیه ، نامی از گلاب نبردیم .
حریره بادام , طرز تهیه حریره بادام با نشاسته , آموزش حریره بادام خوشمزه
حریره بادام , طرز تهیه حریره بادام با نشاسته , آموزش حریره بادام خوشمزه
حریره بادام , طرز تهیه حریره بادام با نشاسته , آموزش حریره بادام خوشمزه
