طرز تهیه کوفته انار و گردو

0 7

طرز تهیه کوفته انار و گردو

کوفته انار و گردو غذاهای ترش و لذیذ غذاهایی بسیار مغذی

آشپزی و تغذیه سالم و مناسب طرز تهیه کوفته انار برای کسانی که عاشق غذاهای ترش هستند

این غذا را در خانه تهیه کنید و از طعم لذیذ و متفاوت شان بهره مند شوید.

 

طرز تهیه کوفته انار و گردو
 

طرز تهیه کوفته انار و گردو،کوفته گردو ارومیه،طرز تهیه کوفته گردویی،طرز تهیه کوفته با رب انار،کوفته کرمانشاهی با رب انار،کوفته انار بفرمایید شام،کوفته رب انار،طرز تهیه کوفته ریزه کرمانشاهی
 

مواد لازم:‏

• گوشت گوسفندی: ‏۳۰۰ گرم

• گردو: ‏۱۰۰ گرم

• پیاز: ‏۱ عدد ریز

• جعفری خرد شده: ۲ قاشق

• تخم مرغ: ‏۱ عدد

• پودر نان: ‏۴ قاشق

• رب انار: ‏۱ قاشق

• نعناع خشک: ‏۱ قاشق چایخوری

• نمک و فلفل: سیاه به میزان لازم

 

مواد لازم برای سس کوفته:‏

• پیاز: ‏۲ عدد

• روغن: ‏۲ قاشق

• رب گوجه فرنگی: ‏۱ قاشق

• رب انار: ‏۲ قاشق

• آب انار: ‏۱ پیمانه

• آب: ‏ ‏۱ پیمانه

• نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

• شکر: کمی

 

روش تهیه:

برای تهیه کوفته‌ها، پیاز را رنده کرده و همراه گوشت چرخ شده، در میکسر بریزید تا خوب با هم مخلوط شده و بچسبند. گردو را آسیاب کرده و به مواد اضافه کنید و با نمک و فلفل ورز دهید. سبزیجات، پودر نان، تخم مرغ و رب انار را اضافه کنید و آنقدر ورز دهید تا مواد چسبندگی کافی پیدا کنند. حالا از مواد به اندازه یک گردو برداشته و گلوله کنید و به مدت یک تا دو ساعت در یخچال بگذارید. برای تهیه سس، پیازها را خلالی خرد و سرخ کنید. سپس رب گوجه فرنگی را در پیازها تفت دهید و نمک و فلفل و شکر را اضافه کنید. بعد از آن، آب انار و آب را افزوده و اجازه دهید سس به آرامی بپزد و غلیظ شود. حالا کوفته‌ها را بیرون آورده و در روغن سرخ کنید و پس از آن، به آرامی و با فاصله در سس بچینید. در ظرف را باز بگذارید و اجازه دهید کوفته‌ها یک ربع در سس بمانند تا مزه دار شوند. کوفته‌ها را پس از پخت، در ظرف قرار داده و با دانه‌های انار، گردو یا خلال پسته تزئین کنید. ‏

 

 

آموزش انواع غذاها

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.