طرز تهیه خورشت آلوچه ماهی

0 26

طرز تهیه خورشت آلوچه ماهی

دستور پخت ‎خورشت آلوچه ماهی

 

آموزش تهیه خورشت آلوچه ماهی
‎در این قسمت برای شما از خورش آلوچه ماهی که یک غذای اصیل ایرانی است که طعم متفاوتی دارد.را توضیح داده ایم که با نحوه درست کردن آن بیشتر آشنا شوید:


‎مواد لازم برای خورش آلوچه ماهی
 
‎آلوچه 1پیمانه (برقانی)
‎رب گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری
‎شکر 2 قاشق غذاخوری
‎رب انار 2 قاشق غذاخوری
‎نمک به میزان لازم
‎فلفل به میزان لازم
‎زردچوبه به میزان لازم
‎پیاز 1 عدد
‎روغن به میزان لازم
‎ماهی 200گرم (فیله شده و بدون استخوان)
‎آب به میزان لازم
‎آرد به میزان لازم
‎سیر به میزان لازم
‎فلفل به میزان لازم
‎دارچین به میزان لازم

 

آموزش تهیه خورشت آلوچه ماهی
‎طرز تهیه خورش آلوچه ماهی
 
‎ابتدا آلوچه را در کمی آب خیس کنید. پیاز را خرد کرده و در مقداری روغن یا کره تفت دهید و زردچوبه و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر ادویه به مشام برسد. 
‎آلوچه را با آبش اضافه کرده و سپس در صورت نیاز آب اضافه کنید تا روی آلوچه را بگیرد. سپس حرارت را کم کنید تا آلوچه ها خوب له شوند و جا بیفتند. 
‎ماهی را به صورت مکعب خرد کرده و در آردی که با فلفل، زردچوبه، دارچین، پودر سیر و نمک مخلوط شده است بغلطانید و در کمی روغن سرخ کنید. 
‎در انتها آلوچه ها را با قاشق له کرده و سپس رب انار و شکر را بیفزایید. پس از آن که خورش جا افتاد و به روغن نشست، آن را در ظرف کشیده و ماهی سرخ شده را روی آن قرار دهید.
 

آموزش تهیه خورشت آلوچه ماهی 

‎نکات:
 
‎1. اگر دوست دارید ماهی را در آرد سوخاری بغلتانید تا خوشمزه تر شود.
‎2. بهتر است ماهی را قبل از پخت با آبلیمو و سایر مواد طعم دار کنید.
‎3. در این غذا به جای ماهی می توان از فیله مرغ هم استفاده کرد.
‎4. در صورت تمایل شکر را از مواد اولیه حذف کرده و به خورش ابلیمو اضافه کنید.

 

آموزش تهیه خورشت آلوچه ماهی
‎نکات تکمیلی در مورد خورش آلوچه ماهی
‎خورش آلوچه ماهی جزو انواع خورش میباشد  زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه  و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد . خورش آلوچه ماهی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .  همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای  4 نفر مناسب میباشد .

 

آموزش تهیه خورشت آلوچه ماهی

آموزش تهیه خورشت آلوچه ماهی

 

آموزش تهیه خورشت آلوچه ماهی

طرز تهیه خورشت آلوچه ماهی

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.