تزیین ژله رولی + آموزش طرز تهیه ژله رولی گل رز دو رنگ
تزیین ژله رولی + آموزش طرز تهیه ژله رولی گل رز دو رنگ
ژله رولی ، ژله رولی گل رز در جام ژله رولی دو رنگ چرا ژله رولی میشکند ژله رولی با مارشمالو ژله رولی به شکل قلب ژله رولی بدون بستنی ژله رولی سه رنگ چرا ژله رولی ترک میخورد. ژله جزء دسرهایی است که همه از خوردن آن لذت میبرند و طرز تهیه آن خیلی ساده و آسان می باشد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه ژله رولی وتزیین ژله رولی در منزل را به شما آموزش دهیم.
طرز تهیه ژله رولی گل رز
برای تهیه ژله رولی گل رز ابتدا کف یک سینی 20*30 را نایلون انداخته و خیلی کم نایلون را با روغن مایع چرب کنید و کناری بگذارید.بعد یک بسته ژله را در یک چهارم لیوان آب به روش بن ماری حل کنید.به این صورت که کتری را روی اجاق گذاشته و ظرفی که پودر ژله و ژله را توی آن ریخته اید را روی آن قرار دهید تا ژله با بخار کتری حل شود.بعد از حل شدن، ظرف را از روی کتری بردارید و بستنی را به آن اضافه کنید و خیلی کم هم بزنید تا بستنی کمی آب شود.
طرز تهیه ژله رولی گل رز دو رنگ
تذکر : در این مرحله اگر زیاد هم بزنید که بستنی کامل با مایع ژله حل شود، ژله رولی شما دو رنگ نخواهد بود و خط سفید بستی روی فرفره ها را نخواهید داشت.پس بستنی را خیلی کم در حدی که به شکل ابر و باد باشد هم می‌زنیم و داخل سینی که نایلون انداخته بودیم میریزیم.مدت 20 تا 30 دقیقه در یخچال قرار می‌دهیم تا ژله بستنی ما حالت اسفنجی بگیرد.یعنی وقتی روی آن دست می‌زنید خیلی کم بستنی به دست شما بچسبد.تذکر : اگر ژله را زیاد در یخچال قرار دهید روی ژله خشک میشود و هنگام برش رول فرفره ها ترک میخورد.پس دقت کنید که حالت اسفنجی داشته باشد.بعد از بیست دقیقه سینی را بیرون بیاورید و روی آن با فاصله ایی که دوست دارید پهنای فرفره ها یا گلها باشد برش بزنید و رول کنید.
طرز تهیه ژله رولی گل رز
تا اینجا می‌توانید یه ژله رولی داشته باشید. (شکل شماره 5)برای درست کردن گل با ژله رولی وقتی برشهایی روی ژله که در سینی قرار دارد می‌زنید، به جای اینکه شروع به رول کردن کنید ، از یک طرف ژله با چاقو طرح بیندازید.اگر به شکل هلال برش بزنید گلبرگ هایی به شکل هلال دارید ، مثل عکس شماره 3٫اگر به شکل هفت و هشت برش بزنید مثل عکس شماره 2 گلبرگ های شما حالت تیزی دارد و گلی مثل عکس شماره 4 خواهید داشت.
طرز تهیه ژله رولی گل رز دو رنگ زیبا
دو بسته ژله ،هر کدوم را با یک لیوان آب جوش و نصف لیوان بستنی درست می کنیم.توی یک سینی نایلون و یا سلفون کشیده و محض احتیاط کمی چرب میکنیم.از دو سمت سینی همزمان ژله ها را آرام میریزیم تا رنگا با هم مخلوط نشن.یک ساعت می گذاریم بیرون و در محیط عادی باشد تا بیشتر حالت دو رنگ ایجاد بشه.سپس در یخچال گذاشته به مدت حدود 45 دقیقه تا ژله خودش را بگیرد.بعداز بسته شدن ژله را با چاقو به صورت دالبری اریب برش میدیم و رول میکنیم.طرز تهیه ژله رولی گل رز دو رنگبه همین زیبایی و راحتی.
طرز تهیه ژله مجلسی اریب با گل رز در جام
1بسته ژله کیوی رو معمولی درست کنید. درجام ریخته ، به صورت کج در یخچال بگذارید تا نیم بند شود.بعد ژله بستی آلوورا درست کرده روی ژله کیوی بریزید. باز به صورت کج تا نیم بند شود.ژله رولی با طعم توت فرنگی درست کرده با چاقو کناره های آن را برش بزنید تا شگل گل شود.بعد گل را درون ژله نیم بند شده قرار داده، ژله آلوورا معمولی سرد شده آرام با قاشق روی کل کار بریزید.
طرز تهیه ژله رولی
برای تهیه ژله رولی ابتدا آب داخل کتری بریزید و بگذارید تا جوش بیاید سپس تقریبا یک لیوان آب جوش را در کاسه ای بریزید و ژله را در آب بریزید ومخلوط کنید برای اینکه کاملا ژله در آب حل شودکاسه را روی کتری (حرارت غیر مستقیم است) بگذارید و آرام ژله را در آب جوش هم بزنید، پس از آن که کاملا آب و ژله در هم حل شدند بستنی وانیلی را از فریزر در بیاورید و در کاسه بیندازید تا حرارت ژله باعث آب شدن بستنی بشود (اگر زیاد هم بزنید باعث میشوید که ژله دو رنگ نشود)پس از آب شدن بستنی ،ظرفی مانند یک سینی که دارای ابعاد20یا 30رو انتخاب کنیدو سلفنی به اندازه داخل سینی ببرید و فرچه را کمی روغنی کنید و روی سلفنی که کف سینی انداخته اید بکشید (این کار برای راحت جدا شدن ژله برای رول کردن آن است.)ژله را داخل سینی بریزید و تا مدت زمان تقریبا 45 دقیقه بگذارید داخل یخچال بماند و خودش را بگیرد. سپس از یخچال ژله بستنی را در بیاورید و با یک کارد عمودی با قطر 1الی 2 سانت روی ژله ها بکشید و آنها را دایره وار بپیچید تا تمام آنها را رول کنیدژله رولی را مجددا در یخچال قرار دهید و زمان سرو برای تزیین ژله ها از پودر نارگیل استفاده نمایید و یا با کمک خلال دندان بشکل آب نبات چوبی در بیاورید که کاملا مجلسی است.برای اینکه ژله رولی شما شبیه گل شود باید برش های ژله را در هنگامی که روی سینی است بصورت مارپیچ بزنیم تا بعد از رول کردن ژله یک ژله رولی شبیه گل رز داشته باشیم.
نکات تکمیلی در مورد ژله رولی
ژله رولی جزو دسر – انواع ژله میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
ژله رولی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
تزیین ژله رولی , آموزش طرز تهیه ژله رولی گل رز
تزیین ژله رولی , آموزش طرز تهیه ژله رولی گل رز
تزیین ژله رولی , آموزش طرز تهیه ژله رولی گل رز
تزیین ژله رولی , آموزش طرز تهیه ژله رولی گل رز
