rouzegar
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

خورش قیمه مجلسی + طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده یا مرغ

خورش قیمه مجلسی + طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده یا مرغ

خورش قیمه , از خورش هایی که بسیار محبوب خانواده های ایرانی است، خورشت قیمه نام دارد. این خورشت در ماه محرم بسیار استفاده می شود. در اکثر مهمانی ها نیز به هیچ عنوان نمی توانیم از تهیه کردن آن خودداری کنیم. در این پست از آموزش آشپزی تصمیم گرفته ایم که روش ساده‌ درست کردن این خورشت را به شما عزیزان آموزش دهیم.

 

خورش قیمه,طرز تهیه خورش قیمه مجلسی,خورش قیمه با گوشت,خورش قیمه بادمجان,خورش قیمه نذری,خورش قیمه مجلسی خوشمزه,خورش قیمه با مرغ,خورش قیمه نثار,خورش قیمه خوشمزه,خورش قیمه بدون گوشت

 

خورش قیمه

 

 

خورشت قیمه جزو محبوب ترین خورش های ایرانی محسوب می شود که که با انواع گوشت نظیر گوشت گوسفند ، گوساله ، مرغ و چرخ کرده طبخ می گردد. رمز خوشمزه شدن قیمه در ادویه های مصرفی آن است. چنانچه تناسب ادویه رعایت شود ، قیمه خوشمزه ای خواهید داشت.

 

خورش قیمه,طرز تهیه خورش قیمه مجلسی,خورش قیمه با گوشت,خورش قیمه بادمجان,خورش قیمه نذری,خورش قیمه مجلسی خوشمزه,خورش قیمه با مرغ,خورش قیمه نثار,خورش قیمه خوشمزه,خورش قیمه بدون گوشت

 

مواد لازم برای تهیه قیمه خوشمزه
گوشت گوساله یا گوسفند 250 گرم
پیاز 1 عدد
لپه خام 50 گرم
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
سیب زمینی 2 عدد
لیمو عمانی 3 عدد
گلاب 1 قاشق سوپ‌ خوری
دارچین نصف قاشق چای‌ خوری
زعفران دم کرده به مقدار لازم
شکر به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

 

خورش قیمه,طرز تهیه خورش قیمه مجلسی,خورش قیمه با گوشت,خورش قیمه بادمجان,خورش قیمه نذری,خورش قیمه مجلسی خوشمزه,خورش قیمه با مرغ,خورش قیمه نثار,خورش قیمه خوشمزه,خورش قیمه بدون گوشت

 

طرز تهیه خورش قیمه

 

1) پیاز را خرد و سپس آن را سرخ کنید. کمی که پیاز کاملاً به رنگ طلایی تغییر کرد زردچوبه، فلفل و رب گوجه فرنگی را نیز به آن بیفزائید. کمی صبر کنید تا رب نیز تفت داده شود.

 

خورش قیمه,طرز تهیه خورش قیمه مجلسی,خورش قیمه با گوشت,خورش قیمه بادمجان,خورش قیمه نذری,خورش قیمه مجلسی خوشمزه,خورش قیمه با مرغ,خورش قیمه نثار,خورش قیمه خوشمزه,خورش قیمه بدون گوشت

 

2) حالا نوبت به اضافه کردن گوشت رسیده است، بعد از اضافه کردن آن کمی اجازه دهید تا رنگش تغییر کند. دقت کنید که کمی تفت دادن کفایت می کند. شما عزیزان می توانید از گوشت بصورت چرخ شده و با حتی از گوشت مرغ نیز جهت تهیه این غذا استفاده نمایید.

 

خورش قیمه,طرز تهیه خورش قیمه مجلسی,خورش قیمه با گوشت,خورش قیمه بادمجان,خورش قیمه نذری,خورش قیمه مجلسی خوشمزه,خورش قیمه با مرغ,خورش قیمه نثار,خورش قیمه خوشمزه,خورش قیمه بدون گوشت

 

3) لپه‌ی خام را به مواد قبلی بیفزائید. نوبت اضاف کردن 3 لیوان آب به قابلمه‌ غذاست. درب قابلمه را نیز بگذارید تا داخل آن بخار بیوفتد. حدوداً 60 دقیقه صبر کنید تا خورشت بپزد.

 

خورش قیمه,طرز تهیه خورش قیمه مجلسی,خورش قیمه با گوشت,خورش قیمه بادمجان,خورش قیمه نذری,خورش قیمه مجلسی خوشمزه,خورش قیمه با مرغ,خورش قیمه نثار,خورش قیمه خوشمزه,خورش قیمه بدون گوشت

 

4) کمی که گذشت لیمو عمانی را نیز داخل خورشت قرار دهید. لیمو عمانی ها را بعد از 40 دقیقه از خورشت خارج کنید. به خورشت‌ کمی نمک، زعفران و دارچین بزنید. دوباره صبر کنید تا خورش غلیظ شود.

 

خورش قیمه,طرز تهیه خورش قیمه مجلسی,خورش قیمه با گوشت,خورش قیمه بادمجان,خورش قیمه نذری,خورش قیمه مجلسی خوشمزه,خورش قیمه با مرغ,خورش قیمه نثار,خورش قیمه خوشمزه,خورش قیمه بدون گوشت

 

5) وقتی خورشت کاملاً جا افتاد، 15 دقیقه قبل آن که آن را سرو کنید. شکر و گلاب را نیز به آن بیفزائید. دقت کنید که در اضافه کردن شکر زیاده روی نکنید و هر مقدار کمی که اضافه می کنید، خورشت را تست کنید.

 

خورش قیمه,طرز تهیه خورش قیمه مجلسی,خورش قیمه با گوشت,خورش قیمه بادمجان,خورش قیمه نذری,خورش قیمه مجلسی خوشمزه,خورش قیمه با مرغ,خورش قیمه نثار,خورش قیمه خوشمزه,خورش قیمه بدون گوشت

 

6) در این لحظه خورشت قیمه ما آماده شده است. بنابراین می توانید آن را با سیب زمینی سرخ کرده تزئین نمایید و سپس سرو کنید.

 

خورش قیمه,طرز تهیه خورش قیمه مجلسی,خورش قیمه با گوشت,خورش قیمه بادمجان,خورش قیمه نذری,خورش قیمه مجلسی خوشمزه,خورش قیمه با مرغ,خورش قیمه نثار,خورش قیمه خوشمزه,خورش قیمه بدون گوشت

 

خورش قیمه

این مطلب مفید بود ؟
خورش قیمه مجلسی + طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده یا مرغ
5 (100%) 1 vote

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

×