طرز تهیه مارمالاد هلو خانگی و راز خوشمزه شدن مارمالاد هلو و شلیل

طرز تهیه مارمالاد هلو خانگی و راز خوشمزه شدن مارمالاد هلو و شلیل

مارمالاد هلو مربا یکی از خوردنی های خوب برای صبحانه و یا حتی عصرانه است. انواع و اقسام مربا وجود دارد که با توجه به ذائق‌تان می توانید از هر کدام که دوست دارید استفاده کنید. اما یکی از خوشمزه ترین مرباهایی که بسیار لذیذ و دوست داشتنی است، مارمالاد هلو است که امروز تصمیم گرفته ایم طرز تهیه آن را برای شما آموزش دهیم.

طرز تهیه مارمالاد هلو

برای تهیه این مارمالاد خوشمزه ابتدا مواد لازم در جدول زی را تهیه کنید

مارمالاد هلو انجیری

1) یک ظرف متوسط آماده کرده و هلوها را در آن بریزید، سپس در ظرف آب جوش ریخته و بعد از  دقیقه هلوها را آبشی کنید ( البته با آب سرد ). حال می توانید براحتی هلوها را پوست بگیرید. سپس هسته ی هلوها را از آن جدا کنید.

2) حالا باید هلو را ها ریز ریز کنید ( خیلی ریز نشوند ). قابلمه ای بردارید و هلوها خرد شده را درون آن بریزید. کمی آب و شکر و آبلیمو هم اضافه کنید. سپس قابلمه را بر روی شعله کم قرار دهید تا حدودا 60 دقیقه مربا بپزد. دقت داشته باشید که در این مدت مربا نباید از جوش بیوفتد. در آخر 1 ساعت هم اسانس وانیل را اضافه کنید.

مارمالاد هلو با پودر ژلاتین

3) بعد از پخت مربا قابلمه را از روی شعله برداشته و بگذارید سرد شود. بعد از سرد شدن آن را با میکسر، مربا را میکس کنید که همان مارمالاد بدست خواهد آمد. در آخر درون ظرفی که قبلا آماده کرده اید و مخصوص مارمالاد است بریزید.

4) دقت کنید که از قاشقی که کاملا تمیز نیست برای بهم زدن مربا استفاده نکنید، چرا که ممکن است مربا زود کپک بزند. برای اینکه متوجه بشید که مربا قوام خوبی دارد، کمی از شربت را درون قاشق ریخته؛ اگر شیره پس از آنکه سرد شد خیلی سریع از قاشق نریخت یعنی شربت قوام خوبی پیدا کرده است.

آموزش درست کردن مارمالاد هلو

5) در چند صورت ممکن است مربا کپک بزند: اگر شکر آن به میزان کمی باشد. یا اگر به خوبی قوام نیامده باشد و یا کاملا پخته نشده باشد. پس اجازه ندهید مربا یا شیره بیش از اندازه بجوشد یا شیرینی اش کم شود. اگر این اتفاق افتاد با اضافه کردن کمی آبلیمو اجازه دهید کمی جوش بخورد تا شکرک کم شود.

مارمالاد هلو