مرغ اسپانیایی رستورانی و آموزش طرز تهیه مرغ اسپانیایی ساده خوشمزه
مرغ اسپانیایی رستورانی و آموزش طرز تهیه مرغ اسپانیایی ساده خوشمزه
مرغ اسپانیایی پختن غذاها به شیوه های کشورهای دیگر می تواند تنوع مناسبی برای اهل منزل باشد. خانم ها اگر کمی حوصله به خرج دهند و بعضی از روش های پخت غذا از دیگر کشورها را فرا بگیرند، اهل خانه هیچوقت از غذاهای تهیه شده خسته نمی شوند. لذا ما در بخش آموزش آشپزی تصمیم گرفته ایم که مرغ را به روش اسپانیایی تهیه و آموزش آن را نیز قرار دهیم.
خوراک مرغ اسپانیایی
برای درست کردن مرغ اسپانیایی خوش طعم مواد لازم در جدول زیر را تهیه و سپس آموزش درست کردن این غذا را دنبال کنید.
| مواد لازم مرغ اسپانیایی | |
| سس فلفل تند | کمی |
| شربت قند | 2 ق سوپ خوری |
| شکر | 2 ق سوپ خوری |
| آب پرتقال | 1/4 پیمانه |
| سس گوجه فرنگی | 1/4 پیمانه |
| سس باربکیو | 3/4 پیمانه |
| روغن | 2 ق چای خوری |
| سیر ریز خرد شده | 2 حبه |
| فلفل سیاه | 1/4 چای خوری |
| نمک | 1/4 چای خوری |
| ران مرغ | 8 تکه |
طرز تهیه مرغ اسپانیایی
1) در مرحله اول، بهتر است که مرغ را پوست بگیرید. سپس آن را در سینی فر که از قبل کمی چرب کرده اید قرار دهید. ( تکه های مرغ را بچینید ) حالا به مقدار لازم روی آن نمک و همینطور فلفل ریخته و سپس در دمای 375 درجه در فر قرار دهید. مدت زمان 30 دقیقه کفایت می کند.
2) حال برای تهیه سس، تابه ای آورده و سیر را در مدت 30 ثانیه در روغن داغ شده تفت دهید. ( حرارت بهتر است که متوسط باشد ) حالا به تابه موارد: سس گوجه فرنگی، شکر، آب پرتقال، شربت، سس باربکیو و در صورتی که علاقه دارید سس فلفل تند را بیفزائید و همه مواد ها را با هم بهم بزنید. ( اجازه دهید مواد ها چند تا جوش بخورند )
برنج و مرغ اسپانیایی
3) حالا پیشنهاد می کنیم با استفاده از یک قلم مو و یا حتی قاشق، سس تهیه شده توسط خودتان را به تکه های مرغ بمالید، حواستان باشد که همه جای مرغ را در بر بگیرد. حالا مرغ های به سس آغشته شده را در فر با دمای 180 درجه بگذارید که به خوبی بپزند.
4) از باقیمانده مرغ نیز می توانید هنگامی که می خواهید غذا را سرو کنید استفاده کنید. این ران های به اصطلاح تنوری شده را می توانید با برنج ساده و یا پوره های سیب زمینی میل نمایید.