سبزی پلو با مرغ مجلسی + طرز تهیه سبزی پلو با مرغ ریش ریش
سبزی پلو با مرغ مجلسی + طرز تهیه سبزی پلو با مرغ ریش ریش
سبزی پلو با مرغ طرز تهیه سبزی پلو با مرغ مجلسی آموزش سبزی پلو با مرغ ریش ریش طرز تهیه سبزی پلو با مرغ خوشمزه سبزی پلو با مرغ خانگی طرز تهیه سبزی پلو با مرغ سبزی پلو با مرغ از دیگر غذاهای رسمی و محبوب ایرانی است. تفاوت اصلی این غذا با زرشک پلو، در نوع برنج‌اش است؛ به طوری که برنج این غذا با سبزی ریز شده مخلوط شده و طعمی متفاوت به خود می گیرداز سوی دیگر مرغ این غذا می تواند به صورت کبابی یا سرخ شده سرو شود. در کنار زرشک پلو با مرغ، سبزی پلو با مرغ هم از غذاهای رسمی ایرانی به حساب می آید و در مراسم های رسمی و مهمانی ها، در صف اول میز شام یا نهار قرار دارد. طعم سبزی پلو با مرغ بسیار خاص بوده و طرفداران خاص خودش را دارد. سبزی پلو با مرغ را می توان با سفارشآنلاین غذا به آسانی تهیه کرد و دیگر نیازی به طبخ آن در خانه یا سفارش حضوری نیست.
طرز تهیه سبزی پلو با مرغ
مواد لازم
برنج دو پیمانه
زعفران در صورت تمایل
روغن مایع یک قاشق غذاخوری
مرغ دو تکه
پیاز یک عدد متوسط
سیر دو حبه
نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین به مقدار لازم
سبزی پلویی خرد شده 6 قاشق غذاخوری(گشنیز، جعفری، تره، برگ سیر(در صورت تمایل)، شوید، مقداری شنبلیله. البته ما سبزیهای معطری مثل نعنا و ریحان و شوشاق هم کمی اضافه میکنیم)
طرز تهیه
برنج رو از قبل با مقداری آب و نمک خیس کنید و طبق آموزشی که در مطلب برنج دادیم آبکش کنید. سبزی ها رو هم بشورید و خرد کنید. برای اینکه سبزی ها رنگشون رو بیشتر خارج کنن و پلوی خوشرنگ تری داشته باشیم سبزی ها رو یکی دو دقیه در مقدار خیلی کمی روغن و زردچوبه تفت بدید
چون سبزی های من برگ سیر نداشت و به شدت عطر سیر در سبزی پلو رو دوست داریم قبلش دو حبه سیر هم رنده کردم و کمی تفت دادم و بعد سبزی ها رو اضافه کردم ته دیگی که دوست دارید رو بذارید و بنج و سبزی ها رو با هم مخلوط کنید و زیر قابلمه رو روشن کنید تا با دمای ملایم دم بکشه
البته اگه دوست داشتید میتونید مقداری زعفران دم کرده هم برای رنگش بهش اضافه کنید مرغ رو من هیچوقت به همراه سبزی پلو سرخ نمیکنم. پس مرغ رو با یک لیوان آب و یک پیاز متوسز درسته و یا دو پیاز کوچک و دو حبه سبر و نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین میذاریم تا با دمای متوسط برای حدود ینیم ساعت کاملا بپزه
من این غذارو با مقداری آب نارنج تازه سرو میکنم. اگه در دسترستون نبود میتونید از آب لیمو استفاده کنید سبزی پلو با مرغ جزو پلو و چلو میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 0 دقیقه میباشد
سبزی پلو با مرغ را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – میل کرد توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد
مسلمه که سبزی پلو رو همه ایرانیا خوشمزه درست میکنن و هر شهری با سبزی های مخصوص اون منطقه عطر و طعمی خاص بهش میده. سبزی های این پلو سبزی های مرسومی هستن که عموما در همه سبزی پلو ها ثابته و هر منطقه ای سبزی های خودشون رو بهش اضافه هم میکنن
طرز تهیه سبزی پلو با مرغ مجلسی , آموزش سبزی پلو با مرغ ریش ریش
طرز تهیه سبزی پلو با مرغ مجلسی , آموزش سبزی پلو با مرغ ریش ریش
طرز تهیه سبزی پلو با مرغ مجلسی , آموزش سبزی پلو با مرغ ریش ریش
طرز تهیه سبزی پلو با مرغ مجلسی , آموزش سبزی پلو با مرغ ریش ریش
