rouzegar
روزگار
دسته بندی موضوعات

سس سالسا تند رستورانی و آموزش دستور تهیه سس سالسا خانگی خوشمزه

سس سالسا تند رستورانی و آموزش دستور تهیه سس سالسا خانگی خوشمزه

سس سالسا , یکی از بهترین و خوش طعم ترین سس های تند است. این سس با گوجه فرنگی و سبزیجات طعم دار تهیه می شود، هر چند برای درست کردن آن روش های مختلفی را بکار می گیرند. اگر می خواهید در کنار بسیاری از خوراکی ها از این سس خوشمزه استفاده کنید. با ما همراه باشید تا در این بخش از آموزش آشپزی نحوه درست کردن آن را آموزش دهیم.

 

طرز تهیه سس سالسا خانگی,دستور سس سالسا,سس سالسا چیست,سس سالسا,طرز تهیه سس سالسا

 

طرز تهیه سس سالسا

 

در برخی کشورها، از سالسا به عنوان دیپینگ سس یا دیپ به همراه نان تست، اسنک، چیپس، میان وعده و فینگرفود مصرف می شود. فرق سس و دیپ‌ در این است که سس را روی غذا می‌ریزند. اما غذا یا خوراکی را داخل دیپ غوطه‌ ور می کنند. برای تهیه کردن سس سالسا در منزل مواد لازم در جدول زیر را مهیا کنید. این مقدار از لوازم اولیه سالسا برای یک ماه می تواند کافی باشد. می توانید با این سس تند و تیز ، مرغ سالسا خوشمزه و سالاد مرغ فیستا تدارک ببینید.

 

مواد لازم سس سالسا
گوجه فرنگی درشت 4 عدد
پیاز سفید 2 عدد
سیر 6 حبه
فلفل تند 3 عدد
روغن مایع به مقدار نیاز
نمک 2 قاشق چای خوری
زیره 1 قاشق چای خوری
برگ گشنیز خرد شده 1/4 پیمانه
آب لیمو تازه 1/4 سوپ خوری

 

1) در مرحله اول تهیه سس به سراغ گوجه ها بروید و هر کدام از آنها را به 4 برش مساوی تقسیم نمایید. بعد از اینکار باید پیازها را خرد کنید. به هر روشی که علاقه دارید، پیازها را خرد نمایید. می توانید از پیازچه و ساقه سیر خوش عطر نیز در کنار پیاز استفاده نمایید.

 

2) به یک قالب بزرگ نیاز داریم. این قالب باید دیواره هم داشته باشد. اگر در حال حاضر چنین قالبی مهیا ندارید، بهتر است به سراغ سینی بروید. ترجیحاً سینی فر باشد بهتر است.

 

3) با استفاده از یک فویل، سطح سینی را پوشش دهید. سپس گوجه های خرد شده را درون سینی بریزید. همین کار را با پیازهایی که خرد کرده اید انجام دهید. در آخر به مقدار نیازتان از فلفل استفاده کنید.

 

4) وقت آن است که روغن را به مواد اضافه کنید و همه سبزیجات را به  روغن آغشته نمایید. فر را نیز آماده کنید، آن را در دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید و بعد از آن سینی یا قالب پُر شده از مواد را در طبقه وسط فر بگذارید.

 

5) کمی صبر کنید تا مواد درون سینی گریل شوند. نهایتاً تا 15 دقیقه این کار به اتمام خواهد رسید. بعد از آن سبزیجاتی که حالت گریل یا همان تُست شده به خود گرفته اند را درون دستگاه غذاساز منتقل کنید.

 

6) سیر خرد شده را نیز به این دستگاه بیفزائید. دقت شود که دستگاهی که از آن استفاده می کنید تیغه های برنده ای داشته باشند. نمک را هم اضافه نمایید. چنانچه تمایل دارید می توانید زیره را در همین مرحله اضافه نمایید.

 

7) غذاساز را روشن کنید و اجازه دهید تا تمامی مواد با یکدیگر ترکیب شوند. بعد از اینکار، برگ گشنیز و آب لیمو ترش مزه را به ترکیب اضافه نمایید. مجددا غذاساز را روشن کنید تا دوباره ترکیب شوند.

 

8) بعد از اینکار تقریباً سس مورد نظر ما که یک سالسای تند شده است آماده شده است و با هر غذایی که دوست دارید می توانید سرو کنید.

 

 

سس سالسا تند رستورانی و آموزش دستور تهیه سس سالسا خانگی خوشمزه
5 (100%) 2 vote[s]

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

×