خواص مواد غذایی

سوپ تره‌فرنگی از جمله پیش غذا‌های بسیار لذیذ زمستانی است که عطر و طعم دلپذیری داشته و انتخاب مناسبی به منظور بهبود گلو‌درد و سینه‌درد‌های ناشی از سرماخوردگی و آنفولانزا‌های شدید است. سوپ تره فرنگی به عنوان یک وعده غذایی کامل برای کودکان زیر…

آش جو از جمله آش های بسیار پر طرفدار و لذیذ است که ارزش غذایی بسیار زیادی داشته و می توان از آن به عنوان یک وعده غذایی کامل استفاده نمود. آش جو به دلیل داشتن میزان زیادی از جو، بسیار قوی بوده و یک وعده غذایی مناسب به منظور تقویت استحکام…

پلو مخلوط مکزیکی از جمله غذا‌های خوشمزه و پر‌طرفدار است که به سادگی در منزل طبخ شده و عطر و بویی دل‌انگیز دارد. پلو مخلوط مکزیکی از ترکیباتی متنوع و خوش‌رنگ و لعاب تهیه می‌شود. یکی از ترکیبات اصلی این غذا، قارچ است که ارزش غذایی بسیار…

کیوی یکی از میوه‌های بسیار محبوب زمستانی است که از کشور چشم بادامی‌ها به سرزمین ما راه یافته است. این میوه ارزش غذایی بالایی داشته  و در درمان و پیشگیری از بروز بسیاری از مشکلات و بیماری‌ها بسیار مؤثر و مفید است. این میوه، انتخاب بسیار…

تخم‌مرغ یکی از مواد غذایی بسیار مفید با ارزش غذایی بسیار زیاد است. این ماده دارای حجم بسیار زیادی از اسید‌های آمینه بوده و در تشکیل پروتئین‌های مورد نیاز بدن نقش اساسی ایفا می‌نماید. این ماده غذایی حاوی میزان بسیار کمی از کربوهیدرات‌ها و…

خیار گیاهی از راسته کدو‌سانان است که ساقه‌هایی بالارونده داشته و از آسیای جنوبی به تمامی قاره‌های جهان گسترش یافته است. خیار، خواص درمانی بسیار زیادی داشته و از آن در تهیه انواع سالاد‌ها و غذا‌های رژیمی استفاده می‌شود. کشور هلند یکی از…

بادمجان گیاهی متعلق به تیره بادنجانیان است که در فرهنگ غذایی ایرانیان جایگاه ویژه‌ای داشته و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. گیاه بادمجان در نواحی گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد کرده و جایگرین بسیار مناسبی برای گوشت در رژیم غذایی گیاهخوران…

سیب‌زمینی، گیاهی متعلق به تیره سیب ‌زمینیان است که برای نخستین بار در آمریکای جنوبی کشت شده و توسط گردشگران اسپانیایی در اسپانیا و سپس سرتاسر جهان گسترش یافت. این گیاه طرفداران بسیار زیادی داشته و دارای مواد مغذی و ارزش غذایی بسیار بالایی…

ذرت یکی از دانه های غذایی بسیار خوشمزه و پرطرفدار به شمار می آید که به اشکال مختلفی در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد. استفاده از این دانه خوراکی در غذاهای مختلف بویژه غذاهای آمریکای جنوبی و مکزیک، خواهان بسیار زیادی داشته و رنگ و…

خواص برگه زردآلو میوه ها جایگاه بخصوصی در زندگی هر یک از ما دارند. این گونه خوراکی می توانند منابع معدنی و ویتامین های مختلف بدن را فراهم کنند. یکی از میوه هایی که استفاده کردن از آن به شدت توصیه می شود، زردآلو است که در فصل بهار…