بستنی شاه توت خانگی و طرز تهیه بستنی شاه توت ایرانی خوشمزه
بستنی شاه توت خانگی و طرز تهیه بستنی شاه توت ایرانی خوشمزه
بستنی شاه توت خوردن بستنی در هر فصل از سال هم که باشد بسیار لذت بخش خواهد بود. شاید یکی از مواردی که در بستنی بیشتر جلب توجه خواهد کرد، رنگ و روی آن باشد. میوه شاه توت هم که بسیار خوشرنگ است، به همین دلیل بستنی آن بسیار خوردنی خواهد بود. اگر می خواهید در منزل این بستنی را تهیه کنید ما را تا انتها در بخش آموزش آشپزی همراهی کنید.
بستنی شاه توت خانگی
ابتدا مواد لازم در جدول زیر را تهیه و سپس به سراغ آموزش بروید. این مواد اولیه برای 4 الی 6 نفر تنظیم شده است.
| مواد لازم بستنی شاه توت | |
| شاه توت | 500 گرم |
| پودر قند | 6 ق سوپ خوری |
| خامه | 1 و 1/4 پیمانه |
| بیسکوئیت | چند عدد |
| شاه توت | مقداری برای آخر کار |
طرز تهیه بستنی شاه توت
1) ابتدا شاه توت ها را به خوبی شستشو داده تا تمیز شوند. حال قابلمه آورده و شاه توت های تمیز را درون آن بریزید. 2 ق سوپ خوری نیز آب و پودر قند اضافه کنید. حال قابلمه را به مدت 5 دقیقه روی حرارت گذاشته تا نرم شوند. ( درب قابلمه را نیز بگذارید )
2) حالا سبدی پلاستیکی ( یا فلزی ) آورده و آن را روی یک کاسه بگذارید. شاه توت هایی که پخته اید را داخل سبد ریخته و با استفاده از یک قاشق آنها را به کنید تا همگی به صورت یکدست نرم شوند. سپس چند دقیق آن را در دمای آشپزخانه گذاشته و بعد درون یخچال بگذارید.
ژله بستنی شاه توت
3) اقدام به بهم زدن خامه کنید ( با همزن یا دستی ) تا کاملاً غلیظ شوند. سپس پوره شاه توت را به آن بیفزائید. حالا با هم مخلوط کرده و برای اینکه خودش را بگیرد در فریزر قرار دهید. بعد از 2 ساعت مخلوط شاه توت را از فریزر درآورید و با استفاده از چنگال آن را له کنید. بعد از اینکار دوباره آن را به یخچال برگردانید.
4) این بار به مدت 4 ساعت در یخچال بماند. البته بعد از دو ساعت می توانید دوباره از یخچال بیرون آورده و مجدداً آن را له نمایید و باز به یخچال برگردانید. بعد از 4 ساعت می توانید سرو کنید. برای سرو هم می توانید بستنی را بصورت گلوله گلوله در بیاورید و با بیکوئیت و مقداری شاه توت تزئین کنید.