کوکو پیازچه و تره خانگی و آموزش طرز تهیه کوکو پیازچه خوشمزه

کوکو پیازچه و تره خانگی و آموزش طرز تهیه کوکو پیازچه خوشمزه

کوکو پیازچه , امروز می خواهیم نوع دیگری از کوکو را آموزش دهیم. پیازچه که خودش بسیار خوشمزه است و از خواص بی نظیری برخوردار است می تواند در کوکو بکار رود و آن را بسیار خوشمزه تر کند. احتمالا به ندرت از این کوکو استفاده کرده باشید و حتی ممکن است اولین بار باشد که اسم آن را می شنوید. برای همین ما در این بخش از آموزش آشپزی تصمیم گرفته ایم تا دستور تهیه کوکو پیازچه را برایتان قرار دهیم.

طرز تهیه کوکو پیازچه

کوکو یکی از غذاهای بسیار خوشمزه ای است کهمی توان آن را با مواد اولیه مختلفی درست کرد. کوکوی سیب زمینی ، کوکو سبزی دو نوع معروف کوکو هستند که به کرات در منازل تهیه و سرو می شوند. اما برای تهیه این کوکو ابتدا مواد لازم را برای راحتی کار تهیه کنید و بعد آموزش را دنبال کنید.

1)  برای اول کار به سراغ شستن پیازها رفته و بعد از خشک کردن، آنها را به صورت حلقه ای خرد کنید. حال باید آنها تفت دهید. این کار را در تابه ای متوسط انجام دهید. بعد از انجام دادن این مراحل، پیازها را در گوشه ای قرار دهید تا خنک شوند.

2) حالا به یک کاسه نیاز داریم. تخم مرغ ها را درون این کاسه بشکنید و نمک، فلفل و زردچوبه را به تخم مرغ درون کاسه بیفزائید. سپس همه مواد ها را یکدیگر ترکیب کنید. حالا به سراغ پیازچه ها بروید و آنها را نیز به کاسه اضافه کنید.

3) اکنون نوبت به اضافه کردن آرد سفید به کاسه تخم مرغ است بهتر است این کار را آرام آرام انجام دهید و به صورت مداوم مایه را بهم بزنید. دقت کنید که به صورت یکجا آرد را اضافه نکنید چرا که به شکل گلوله گلوله در می آید.

4) ناگفته نماند که اگر پیازچه ها را گرم به مواد اضافه کنید موجب بسته شدن زود هنگام تخم مرغ خواهد شد. پس حتماً در نظر داشته باشید که کاملاً سرد باشند و بعد مواد را با یکدیگر ترکیب نمایید. بعد از اینکه پیازچه ها را به تخم مرغ اضافه کردید، به خوبی بهم بزنید تا کاملاً یکدست شوند.

5) حالا یک تابه روی شعله قرار داده و کمی هم روغن در آن بریزید و مقداری از مایه کوکو را بردارید و مثل کوکو سیب زمینی حالت دهید. بعد از درست کردن همه مایه به همین صورت آنها را درون تابه قرار می دهیم تا سرخ شوند.

6) وقتی یک طرف کوکو به خوبی سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دوم هم سرخ شود. همه کوکو ها را به همین صورت سرخ نمایید. در آخر هم می توانید با خیار شور و گوجه آن را تزئیین کنید.