پیش‌بینی و برنامه‌ریزی تولید 9.5 میلیون تن محصولات سبزی و صیفی در کشور

به گزارش خبرگزاری تسنیم از شهرکرد، محمد فرید سپری، مدیرکل دفتر سبزی و صیفی وزارت جهاد کشاورزی، امروز در بازدید از مزارع سیب‌زمینی چهارمحال و بختیاری با تشریح برنامه‌های این وزارتخانه برای تولید محصولات سبزی و صیفی اظهار کرد: سطح زیرکشت و میزان تولید این محصولات با اتکا به مطالعات تخصصی و برنامه‌ریزی فصلی، متناسب با نیاز کشور، محدودیت منابع آب و توان اکولوژیکی مناطق مختلف تعیین می‌شود.

وی با اشاره به برنامه‌های سال زراعی 1405–1406 افزود: بر اساس برنامه ابلاغی، سطح زیرکشت محصولات سبزی و صیفی در برنامه زمستانه حدود 113 هزار هکتار با پیش‌بینی تولید 4 میلیون و 700 هزار تن و در برنامه بهاره حدود 126 هزار هکتار با پیش‌بینی تولید 4 میلیون و 800 هزار تن در نظر گرفته شده است.

مدیرکل دفتر سبزی و صیفی وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: مجموع تولید پیش‌بینی‌شده در این دو برنامه به حدود 9 میلیون و 500 هزار تن می‌رسد و تحقق آن به برنامه‌ریزی مناسب، تأمین نهاده‌های مورد نیاز، مدیریت منابع تولید و هماهنگی میان بخش‌های مرتبط با تولید و بازار نیاز دارد.

محصولات سبزی و صیفی در گروه محصولات کم‌آب‌بر

سپری با تأکید بر ضرورت مدیریت منابع آب در بخش کشاورزی گفت: انتخاب الگوی کشت متناسب با شرایط اقلیمی هر منطقه، از محورهای مهم برنامه‌ریزی برای تولید پایدار است و در این زمینه باید نیاز آبی گیاهان، بهره‌وری مصرف آب، شرایط تولید و نیاز بازار به‌صورت هم‌زمان مورد توجه قرار گیرد.

وی با اشاره به مطالعات مؤسسه تحقیقات خاک و آب کشور تصریح کرد: بر اساس مطالعات انجام‌شده و با در نظر گرفتن شاخص‌های مختلف، محصولات سبزی و صیفی در مجموع از گروه‌های کم‌آب‌بر محصولات زراعی و باغی کشور محسوب می‌شوند.

سپری افزود: در این مطالعات، شاخص‌هایی همچون نیاز آبی خالص گیاهان، نیاز آب آبیاری، میزان آب مصرفی و آب مجازی مورد بررسی قرار گرفته است که شناخت دقیق آن‌ها می‌تواند به برنامه‌ریزی برای استفاده بهینه از منابع آب کمک کند.

وی با اشاره به ظرفیت اقتصادی این محصولات بیان کرد: محصولات سبزی و صیفی از نظر ارزش اقتصادی صادرات به ازای آب مجازی مصرف‌شده نیز ظرفیت قابل توجهی دارند و می‌توان با برنامه‌ریزی اصولی، ضمن تأمین نیاز داخلی، زمینه توسعه صادرات و افزایش ارزآوری بخش کشاورزی را فراهم کرد.

مدیرکل دفتر سبزی و صیفی وزارت جهاد کشاورزی خاطرنشان کرد: با توجه به خودکفایی کشور در این گروه از محصولات، صادرات هدفمند بر پایه برنامه‌ریزی مدون و آمار دقیق می‌تواند به رونق تولید، افزایش درآمد کشاورزان و توسعه بازار محصولات ایرانی کمک کند.

برنامه‌ریزی برای استمرار تولید و تأمین بازار

سپری با اشاره به برنامه استمرار تولید در مناطق گرمسیری کشور گفت: این طرح با هدف تأمین محصولات مورد نیاز در ماه‌هایی که عرضه در بازار کاهش می‌یابد، در استان‌های گرمسیری جنوب کشور اجرا می‌شود تا از وقفه در عرضه محصولات سبزی و صیفی جلوگیری شود.

وی افزود: پیش از آغاز هر فصل زراعی، برنامه تولید محصولات سبزی و صیفی در فصل‌های پاییزه، زمستانه، بهاره و تابستانه، با توجه به نیاز کشور، محدودیت منابع آبی و توان اکولوژیکی استان‌ها تدوین و ابلاغ می‌شود.

مدیرکل دفتر سبزی و صیفی وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: در این برنامه‌ریزی، شرایط اقلیمی مناطق، ظرفیت‌های تولید، نیاز بازار و ضرورت تأمین مستمر محصولات کشاورزی مورد توجه قرار می‌گیرد تا تولید متناسب با امکانات و محدودیت‌های هر منطقه انجام شود.

وی خاطرنشان کرد: برنامه‌های تولید تابستانه و پاییزه نیز متناسب با شرایط تولید، نیاز بازار و ظرفیت مناطق مختلف، در ادامه این فرایند تدوین و ابلاغ خواهد شد.

مدیریت صادرات و تنظیم بازار محصولات کشاورزی

سپری مدیریت صادرات و تنظیم بازار را از محورهای مهم سیاست‌گذاری در بخش سبزی و صیفی دانست و اظهار کرد: صادرات این محصولات باید متناسب با تراز ماهانه عرضه و تقاضا و با در نظر گرفتن نیاز بازار داخلی انجام شود.

وی افزود: برنامه‌ریزی صادرات بر پایه اطلاعات دقیق تولید و مصرف دنبال می‌شود تا ضمن استفاده از ظرفیت بازارهای خارجی، تأمین نیاز مصرف‌کنندگان داخلی با اختلال مواجه نشود.

مدیرکل دفتر سبزی و صیفی وزارت جهاد کشاورزی با تأکید بر حمایت از کشاورزان در زمان برداشت محصولات بیان کرد: پیش‌بینی سازوکارهای حمایتی، از جمله ذخیره احتیاطی محصولات از سوی سازمان مرکزی تعاون روستایی، می‌تواند در مدیریت عرضه و حمایت از تولیدکنندگان در دوره اوج برداشت مؤثر باشد.

وی ادامه داد: افزایش حجم عرضه یک محصول در بازار، ضرورت مدیریت مناسب و استفاده از ابزارهای حمایتی را بیشتر می‌کند. در این شرایط، هماهنگی میان برنامه تولید، ظرفیت نگهداری، بازاررسانی و صادرات اهمیت ویژه‌ای دارد.

سپری همچنین بر ضرورت ثبات در تصمیم‌گیری‌ها تأکید کرد و گفت: قابل پیش‌بینی بودن سیاست‌های مرتبط با تولید و صادرات از اولویت‌های وزارت جهاد کشاورزی است؛ زیرا تولیدکنندگان، صادرکنندگان و دیگر فعالان زنجیره تأمین برای تصمیم‌گیری‌های اقتصادی خود به سیاست‌های روشن و باثبات نیاز دارند.

ضرورت هماهنگی میان تولید، منابع آب و بازار

وی برنامه‌ریزی برای تولید محصولات سبزی و صیفی را نیازمند توجه به تمام زنجیره تولید تا مصرف دانست و افزود: تدوین برنامه کشت به‌تنهایی کافی نیست و باید میان میزان تولید، منابع آبی در دسترس، نیاز بازار، ظرفیت نگهداری و فرآوری محصولات و امکان صادرات هماهنگی وجود داشته باشد.

مدیرکل دفتر سبزی و صیفی وزارت جهاد کشاورزی خاطرنشان کرد: هرچه اطلاعات مربوط به سطح زیرکشت، میزان تولید، نیاز مصرفی و وضعیت بازار دقیق‌تر باشد، امکان تصمیم‌گیری مناسب برای تنظیم تولید و جلوگیری از نوسانات شدید بازار افزایش می‌یابد.

سپری تأکید کرد: استفاده از مطالعات علمی، ظرفیت‌های تحقیقاتی کشور و اطلاعات دقیق تولید، زمینه تدوین برنامه‌هایی را فراهم می‌کند که ضمن توجه به محدودیت منابع آب، از توان تولیدی مناطق مختلف به شکل مناسب بهره ببرند.

وی افزود: توسعه صادرات نیز باید در چارچوب این برنامه‌ریزی انجام شود تا ضمن حفظ تعادل بازار داخلی، امکان حضور پایدار محصولات ایرانی در بازارهای هدف فراهم شود و منافع حاصل از تولید و صادرات به تقویت اقتصاد کشاورزی و بهبود وضعیت تولیدکنندگان کمک کند.