دوشاب سوغاتی شیرین تاکستان‌های مراغه

  به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز آذربایجان شرقی،دوشاب یکی از فرآورده‌های مغذی و پرخاصیت انگور با گذشت سالیان سال موقع برداشت انگور در مراغه و بیشتر مناطق آذربایجان شرقی به شیوه‌های سنتی پخت و استفاده می‌شود.   پخت دوشاب در مراغه قدمتی به بلندای تاریخ دارد و به صورت خانگی در تهیه خاگینه، انواع شربت و حلوا‌های سنتی کاربرد دارد.   این فرآورده شیرین از سوغاتی‌های مراغه برای مسافران در زمستان و ایام نوروز است.   کریم زینالی کارشناس تغذیه دانشکده علوم پزشکی مراغه گفت:دوشاب با خواص غذایی فراوان به عنوان یک ماده شیرین مقوی و مغذی در تمام فصول توصیه می‌شود و موجب افزایش سیستم ایمنی بدن می‌شود.   وی افزود: ویتامین‌ها و املاح موجود در انگور با غلظت بیشتر در دوشاب وجود دارد و موجب بهبود شرایط خواب، سیستم قلبی عروقی و عصبی بدن می‌شود.