زعفران کرمانشاه با تولید سالانه ۷ تن، چشم‌انتظار برندسازی

به گزارش خبرگزاری ایمنا از کرمانشاه، سعید کریمی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه، به مناسبت روز ملی زعفران، با اشاره به ظرفیت‌های استان برای تولید این محصول اظهار کرد: در حال حاضر حدود ۸۰۰ هکتار از اراضی کشاورزی کرمانشاه به کشت زعفران اختصاص دارد و سالانه نزدیک به هفت تن زعفران در استان تولید می‌شود.

وی با بیان اینکه زعفران تولیدی کرمانشاه از کیفیت و مرغوبیت بالایی برخوردار است، افزود: نتایج آزمایش‌های انجام‌شده نیز کیفیت مطلوب این محصول را تأیید می‌کند و این ظرفیت می‌تواند زمینه حضور پررنگ‌تر زعفران استان را در بازارهای داخلی فراهم کند.

زعفران کرمانشاه در بازار مشهد؛ کیفیتی که به نام استان ثبت نمی‌شود

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه با اشاره به انتقال بخشی از محصول تولیدی استان به خراسان رضوی گفت: سالانه حدود یک‌ونیم تا دو تن زعفران کرمانشاه به‌صورت خام و از طریق تجار به مشهد منتقل می‌شود.

کریمی ادامه داد: شماری از تجار خراسان هر سال برای خرید زعفران به کرمانشاه مراجعه می‌کنند و محصول این استان را برای ترکیب با زعفران تولیدی منطقه خود به خراسان می‌برند تا کیفیت محصول نهایی افزایش پیدا کند.

کرمانشاه از خاستگاه‌های تاریخی کشت زعفران در ایران

وی با اشاره به پیشینه کشت زعفران در کرمانشاه عنوان کرد: بررسی‌های انجام‌شده نشان می‌دهد این استان از خاستگاه‌های کشت زعفران در کشور بوده است و وجود روستایی به نام زعفران در منطقه اسلام‌آبادغرب نیز از نشانه‌های قدمت کشت این محصول در منطقه به شمار می‌رود.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه افزود: بر اساس روایت‌های تاریخی، زائرانی که در گذشته از کرمانشاه به کربلای معلی سفر می‌کردند، هنگام بازگشت زعفران این منطقه را به خراسان می‌بردند و به کشت آن می‌پرداختند. با توجه به سازگاری این گیاه با شرایط اقلیمی خراسان، کشت زعفران به‌تدریج در آن منطقه نیز گسترش پیدا کرد.

بحران آب، توجه کشاورزان کرمانشاهی به زعفران را افزایش داد

کریمی با اشاره به برنامه‌های جهاد کشاورزی برای گسترش سطح زیر کشت زعفران در استان اظهار کرد: در گذشته، به دلیل دسترسی مناسب به منابع آبی، کشاورزان کرمانشاهی کمتر به کشت این محصول توجه داشتند، اما در سال‌های اخیر و با تشدید محدودیت‌های آبی، گرایش به کشت محصولات کم‌آب‌بر از جمله زعفران افزایش یافته است.

وی با بیان اینکه توسعه کشت زعفران در برنامه‌های بخش کشاورزی استان قرار دارد، افزود: گسترش کشت این محصول می‌تواند در استفاده بهینه از منابع آب و ایجاد فرصت‌های اقتصادی برای کشاورزان مؤثر باشد.

زعفران؛ محصولی با ظرفیت درآمدزایی و اشتغال فصلی

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه با اشاره به دوره بهره‌برداری از مزارع زعفران گفت: برداشت این محصول از سال اول یا دوم کشت آغاز می‌شود و می‌تواند تا حدود سال هفتم ادامه داشته باشد.

وی اضافه کرد: میزان تولید زعفران معمولاً در سال‌های سوم تا پنجم به اوج می‌رسد و کشت آن علاوه بر ایجاد درآمد برای کشاورزان، به دلیل نیاز به نیروی انسانی در فصل برداشت، زمینه اشتغال فصلی را نیز فراهم می‌کند.

ضرورت بسته‌بندی و برندسازی زعفران کرمانشاه

کریمی با تأکید بر ضرورت تکمیل زنجیره ارزش زعفران در استان خاطرنشان کرد: در حال حاضر شش واحد بسته‌بندی زعفران در کرمانشاه فعال است، اما برای بهره‌برداری بهتر از ظرفیت این محصول، باید توسعه بسته‌بندی‌های مناسب، بازاریابی و برندسازی با جدیت بیشتری دنبال شود.

وی تصریح کرد: عرضه زعفران با بسته‌بندی مطلوب و هویت مشخص می‌تواند به معرفی بهتر محصول کرمانشاه، افزایش ارزش افزوده و بهره‌مندی بیشتر تولیدکنندگان از منافع اقتصادی آن کمک کند.

حمایت از زعفران‌کاران با وجود محدودیت اعتبارات

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه در بخش دیگری از سخنانش به حمایت‌های انجام‌شده از زعفران‌کاران اشاره کرد و گفت: در سال‌های گذشته بخشی از هزینه تأمین پیاز زعفران، در برخی موارد تا ۵۰ درصد، به‌صورت حمایتی پرداخت می‌شد، اما امسال به دلیل کاهش اعتبارات، میزان این حمایت‌ها محدودتر شده است.

کریمی افزود: با وجود محدودیت منابع مالی، پیگیری می‌کنیم ۲۰ تا ۲۵ درصد پیاز زعفران مورد نیاز کشاورزان به‌صورت رایگان در اختیار آنان قرار گیرد. همچنین اقداماتی برای اختصاص تسهیلات به زعفران‌کاران انجام شده است تا زمینه توسعه کشت این محصول در استان فراهم شود.