rouzegar
گیسو آنلاین
دسته بندی موضوعات

قیمه پلو نذری خوشمزه و آموزش طرز تهیه قیمه پلو با مرغ خانگی ساده

قیمه پلو نذری خوشمزه و آموزش طرز تهیه قیمه پلو با مرغ خانگی ساده

قیمه پلو از پلوهایی است که خواهان زیادی دارد. معمولاً اگر مراسماتی در راه باشد، یکی از گزینه های روی میز سرآشپز تهیه کردن قیمه پلو است. در ماه های رمضان و یا محرم که بازار نذری دادن هم داغ است، قیمه پلو پخت می شود. اگر تا کنون این غذای لذیذ و پرکالری را درست نکرده اید، توصیه می کنیم که در بخش آموزش آشپزی با آموزش امروز ما همراه شوید.

 

قیمه پلو با گوشت چرخ کرده,طرز تهیه قیمه پلو با گوشت,قیمه پلو شیرازی

 

قیمه پلو با گوشت چرخ کرده

 

برای تهیه قیمه پلو موارد موجود در جدول پایین را خریداری و حاضر کرده و سپس به سراغ آموزش بروید.

 

مواد لازم قیمه پلو
سیر 3 حبه
برنج 2 پیمانه
سیب زمینی 1 عدد
پیاز 1 عدد
کره به مقدار نیاز
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
میگو 400 گرم
کشمش  80 گرم
زعفران دم کشیده مقدار لازم
پودر دارچین نصف ق چای خوری

 

قیمه پلو با گوشت چرخ کرده,طرز تهیه قیمه پلو با گوشت,قیمه پلو شیرازی

 

طرز تهیه قیمه پلو با گوشت

 

1)در امرحله اول سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید و سپس در روغن سرخ نمایید. برای اینکه رنگ سیب زمینی خوشرنگ شود، موقع سرخ کردن داخل تابه زردچوبه اضافه کنید. نمک را نیز به اندازه اضافه و پس از آنکه سیب زمینی به طور کامل سرخ شد آنها را روی سطحی قرار دهید تا روغن اضافه آنها خارج شود.

2) تابه ای دیگر برداشته و کمی کره و کشمش در آن بریزید. ( کشمش را از چند ساعت قبل در آب بخیسانید و آبکش کنید ) سپس در تابه مقداری زعفران دم کرده و سپس پودر دارچین بریزید. همه مواد ها را با یکدیگر تفت دهید.

 

قیمه پلو با گوشت چرخ کرده,طرز تهیه قیمه پلو با گوشت,قیمه پلو شیرازی

 

قیمه پلو شیرازی

 

3) به سراغ دم گذاشتن برنج بروید. اول از همه برنج را آبکش کرده و داخل کاسه ای بریزید. سپس سیب زمینی سرخ شده و همینطور کشمش سرخ شده را به کاسه اضافه نمایید. حالا قابلمه مناسبی انتخاب کرده و مخلوط برنج را برای دم کشیدن در آن بریزید. 45 دقیقه صبر کنید تا دم بکشد.

4) 10 دقیقه بعد از گذشتن از زمان دم کشیدن برنج، پیاز را خرد کنید و داخل روغن تفت دهید. همین که پیاز نرم شد، سیر را نیز خرد و به آن اضافه نماییدو زردچوبه هم به دلخواه اضافه کنید. حالا همه مواد را با هم تفت بدهید. میگوهایی که شسته بودید را به مخلوط سیر و پیاز بیفزائید و صبر کنید تا تفت بخورند. میگوها باید بپزند. اما حواستان باشد که پیاز و سیر نسوزند.

5) کمی که میگوها تفت داده شدند، زعفران را نیز اضافه کنید. فلفل و نمک را هم همینطور. حالا صبر کرده تا به خوبی تفت بخورند و میگوها پخته شوند. به برنج سر بزنید  و وقتی دم کشید آن را داخل ظرف سرو بریزید. سپس میگوها را نیز به آن اضافه کنید. نهایتاً تزئین کرده و سرو نمایید.

 

قیمه پلو

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

×