rouzegar
روزگار   روزگار
دسته بندی موضوعات

کوفته گشنیز شیرازی ساده و آموزش طرز تهیه کوفته گشنیز خانگی خوشمزه

کوفته گشنیز شیرازی ساده و آموزش طرز تهیه کوفته گشنیز خانگی خوشمزه

کوفته گشنیز از غذاهایی است که درست کردن آن به مدت زمان زیادی نیاز ندارد. وقتی نام کوفته را می شنویم، ناخودآگاه حواسمان به کوفته تبریزی می رود. اما هر شهر کوفته های مختص به خودش را دارد که هر کدام نیز طعم بخصوصی دارند. ما در این مطلب از آموزش آشپزی قصد داریم کوفته ای از نوع گشنیز را به شما آموزش دهیم که مخصوص شیرازی هاست.

 

طرزتهیه کوفته گشنیز,دستور پخت کوفته گشنیز شیرازی,کوفته گشنیز ساده شیرازی

 

طرزتهیه کوفته گشنیز

 

برای اینکه این پلوی خوشمزه را تهیه کنی، مواد لاز جدول پایین را خریداری و سپس به سراغ آموزش آن بروید.

 

مواد لازم کوفته گشنیز
گوشت چرخ کرده 500 گرم
گشنیز 250 گرم
آرد نخودچی 1/2 پیمانه
برنج (پخته) 1 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
گوجه فرنگی 500 گرم
نمک و فلفل به اندازه کافی
آب لیمو به میزان دلخواه
پیاز 2 عدد
رب گوجه 1 ق غذاخوری

 

طرزتهیه کوفته گشنیز,دستور پخت کوفته گشنیز شیرازی,کوفته گشنیز ساده شیرازی

 

دستور پخت کوفته گشنیز شیرازی

 

1) ابتدا پیاز را رنده کنید. سپس به پیاز، موارد: تخم مرغ، فلفل، دارچین، نمک، برنجی که از قبل پخته اید، گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی اضافه کنید و همه مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و سپس کاملاً ورز دهید.حالا 2 ق غذاخوری گشنیز ( خرد شده ) را به این مخلوط بیفزائید و به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید.

2) به مدت 30 دقیقه صبر کنید. نیاز است تا یک پیاز دیگر را نیز خرد کنید و سپس با کمی روغن آن را تفت دهید. همین که رنگش طلایی شد، گوجه فرنگی ها را به دو قسمت، تساوی کنید و بعد آن را به پیاز بیفزائید. کمی بعد گشنیز و رب را نیز به آنها اضافه کنید.

 

طرزتهیه کوفته گشنیز,دستور پخت کوفته گشنیز شیرازی,کوفته گشنیز ساده شیرازی

 

کوفته گشنیز ساده شیرازی

 

3) حال باید به میزان تعداد افراد، 1 فنجان آب اضافه نمایید. صبر کنید تا جوش بزند. ( دو الی سه تا جوش کفایت می کند ) سپس مایه ما حاضر است و می توانید به اندازه نارنگی مایه ها را از هم جدا کنید. تمامی کوفته های گردالی شده را درون آب کوفته انتقال دهید.

4) شعله را روی متوسط گذاشته و تا 10 دقیقه پخته شوند. در 5 دقیقه آخر 1 فنجان آب لیمو، و 10 عدد گوجه فرنگی ریز اضافه میکنیم. در آخر که به خوبیجوشید غذای ما آماده شده است.

 

کوفته گشنیز

این مطلب مفید بود ؟
کوفته گشنیز شیرازی ساده و آموزش طرز تهیه کوفته گشنیز خانگی خوشمزه
این مطلب مفید بود ؟

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

×