آموزش طرز تهیه نان لواش سنتی و راز خوشمزه شدن نان لواش خانگی

0 123

آموزش طرز تهیه نان لواش سنتی و راز خوشمزه شدن نان لواش خانگی

نان لواش در طول روز هر خانواده ای به اندازه ی نیازش از نان استفاده می کند. همانطور که می دانید انواع و اقسام نان وجود دارد که طبق سلیقه و عادت هر شخص همان نان را مصرف می کند. اما درست کردن نان چگونه است؟؟ آیا راحت که ما هم در خانه آن را درست کنیم؟ قطعا محصولات خانگی از کیفیت بیشتری برخوردار هستند. ما در این مطلب قصد داریم تهیه نان لواش را آموزش دهیم.

 

نان لواش خانگی,طرز تهیه نان لواش,تهیه نان لواش در منزل

 

نان لواش خانگی

 

برای تهیه نان لواش خانگی لوازم زیر ضرور به نظر می رسد، پس از تهیه به سراغ آموزش بروید.

 

مواد لازم نان لواش

آرد 2 پیمانه
آب 3/4 پیمانه
نمک مقدار لازم
روغن 4 ق غذاخوری
بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری

 

نان لواش خانگی,طرز تهیه نان لواش,تهیه نان لواش در منزل

 

طرز تهیه نان لواش

 

1) اقدام به مخلوط کردن تمام مواد خشک با یکدیگر کنید. حال می بایست وسط ترکیب را گود بفرمایید. سپس کم کم آب ولرم را با این مواد خشک بیفزائید. و همه مواد را به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید. می خواهیم خمیر بسیار خوبی را داشته باشیم.

 

2) دقت کنید که خمیر می بایست نرم باشد یعنی نباید مقدار آب نسبت به آرد بیش از اندازه باشد. در این صورت نان خشک خواهد شد. اگر احساس می کنید که خمیر نان حالت چسبندگی به خود گرفته است آرد را به صورت آرام آرام اضافه کنید تا این حالت از بین برود.

 

نان لواش خانگی,طرز تهیه نان لواش,تهیه نان لواش در منزل

 

تهیه نان لواش در منزل

 

3) حالت وقت آن است که روی خمیر را بپوشانید. یعنی به مدت 30 ساعت پارچه ای نمدار را روی آن بگذارید. می خواهیم خمیر به خوبی ورز آید. بعد از ورز آمدن خمیر اقدام به برداشتن گلوله هایی از خمیر کنید و کناری قرار دهید. اقدام به آردپاشی سطح کار کنید.

 

4) حال با استفاده از وردنه اقدام به باز کردن خمیر ها کنید. در واقع باید آنها را با وردنه نازک کنید. حال تابه ای ترجیحا چدنی برداشته و بر روی گاز بگذارید. باید تابه داغ شود. از روغن استفاده نکنید. خمیر را درون تابه قرار دهید. و اجازه دهید با شعله متوسط بپزد.

 

نان لواش خانگی,طرز تهیه نان لواش,تهیه نان لواش در منزل

 

طرز تهیه نان لواش محلی

 

5) اگر خمیر در زمانی که پخته میشود حباب های درشت و یا ریز داشت بهتر از پختن نان دست وردارید. بعد از اینکه یک طرف نان به رنگ قهوه ای یا سرخ درآمد و درواقع خال های قهوه ای به خودش گرفت. نان را برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود. بعد از پختن شدن هر طرف نان های لواش شما آماده هستند که می توانید بعد از خنک شدن آنها را مورد استفاده قرار دهید.

 

نان لواش

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.