rouzegar
روزگار
دسته بندی موضوعات

پاستیل رولی خانگی خوشمزه و طرز تهیه پاستیل رولی در طعم های مختلف

پاستیل رولی

پاستیل رولی , پاستیل نوعی آبنبات است که در شکل های بسیا مختلفی وجود دارد. معمولاً به آبنبات های ژله ای که به اندازه های کوچک تقسیم می شوند و شیرین نیز هستند پاستیل گفته می شود. پاستیل با رنگ های خوراکی و ژلاتین تهیه می شود. ژلاتین برای این استفاده می شود که زمانی که پاستیل را در دهان گذاشتیم آب شود. در بازار پاستیل در انواع و اقسام دیده می شود که از آن می توان به پاستیل خرسی، قورباغه ای، اژدها، بطری نوشابه، پرتقال و خیلی دیگر از شکل ها که برای کودکان نیز جذاب است. اما درست کردن این آبنبات ژله ای در خانه بهداشتی تر است و ما نیز همین کار را در بخش آموزش آشپزی توصیه می کنیم.

 

طرز تهیه پاستیل رولی

 

طرز تهیه پاستیل رولی

 

برای تهیه کردن پاستیل ابتدا مواد لازم در جدول زیر را تهیه کرده و سپس به سراغ آموزش تهیه کردن آن بروید.اگر مایل هستید پاستیل خانگی درست کنید و هزینه خرید پاستیل بیرونی ندید حتما به بخش آشپزی ما سر بزنید

 

مواد لازم برای پاستیل رولی
پودر ژله 1 بسته
پودر ژلاتین 1 ق غذا خوری
شکر 1 ق غذا خوری
گلوکز 1 ق غذا خوری
آب سرد 2/3 پیمانه
بستنی 1 تا 2 ق غذا خوری

 

 

1) در اولین مرحله از تهیه پاستیل رولی، یک ظرف تهیه کنید و داخل آن آب سرد بریزید. سپس باید پودر ژله، شکر و پور ژلاتین را نیز بیفزائید. حال باید ظرف را روی بخار کتری گذاشته تا به خوبی شفاف شود ( و البته کاملاً یکدست ) برای تهیه پودر ژلاتین می توانید از روش بن ماری استفاده کنید .

 

2) کمی که گذشت اقدام به اضافه کردن گلوکز نمایید. سپس بهم بزنید تا به خوبی شفاف شود. بعد از این که حس کرده اید شفاف شد آن را از روی شعله وردارید. حال باید 2 ق بستنی سرد به ظرف اضافه کنید.

 

3) بعد از اضافه کردن بستنی سرد باید صبر کنید تا بستنی داخل موادهای ظرف، کاملاً حل شود. دقت داشته باشید که در این مرحله نباید خیلی بهم بزنید چرا که ممکن است لایه سفید رنگ روی ژله ایحاد نشود.

 

4) حالا یک ظرف دلخواه دیگر تهیه کنید و داخل آن را نایلون پهن کرده و سپس مقداری آن را چرب نمایید و بعد موادها را به داخل آن منتقل کنید. ( دقت کنید که ارتفاع موادهایی که داخل ظرف میریزید، باید کم باشد ) 

 

5) سپس ظرف را داخل یخچال قرار داده و منتظر بمانید تا به خوبی سفت شود. بعد از چن ساعت که پاستیل به خوبی سفت شد آن را از یخچال بیرون آورده و با استفاده از یک چاقوی تیز آن را به صورت نوار مانند برش بزنید. بعد از برش نیز هر کدام از آنها را رولی کنید.

 

6) دقت داشته باشید که اگر پاستیل ها را یک روز کامل در یخچال نگهداری کنید، دیگر نیازی به پودر قند زدن به آنها نیست و اصلاً به هم نمی چسبند!

 

 

پاستیل رولی خانگی خوشمزه و طرز تهیه پاستیل رولی در طعم های مختلف
5 (100%) 1 vote[s]

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

×