rouzegar
روزگار
روزگار   روزگار
دسته بندی موضوعات

میگو پفکی رستورانی + طرز تهیه میگو پفکی ساده با سس مخصوص

میگو پفکی رستورانی + طرز تهیه میگو پفکی ساده با سس مخصوص

میگو پفکی , از جمله غذاهایی که می توان آن را به روش های مختلفی درست کرد، میگو است. با توجه به خواص بی نظیر میگو، توصیه ما بر این است که در ماه حداقل یک بار از این خوراکی مقوی استفاده کنید. در این مطلب از آموزش آشپزی قصد داریم به طرز تهیه میگو پفکی بپردازیم.

 

میگو پفکی,طرز تهیه میگو پفکی,میگو پفکی با ماءالشعیر,میگو پفکی رستورانی,میگو پفکی با سس تارتار,تزیین میگو پفکی,طرز پخت میگو پفکی,میگو پفکی با خمیر بنیه

 

میگو پفکی

 

می توانید روش های پخت مختلقی را برای میگو در نظر بگیرید که خوش خوراک تر به نظر برسد. ما در این قسمت قصد داریم روش تهیه میگو به صورت پفکی را به اشتراک بگذاریم.

 

میگو پفکی,طرز تهیه میگو پفکی,میگو پفکی با ماءالشعیر,میگو پفکی رستورانی,میگو پفکی با سس تارتار,تزیین میگو پفکی,طرز پخت میگو پفکی,میگو پفکی با خمیر بنیه

 

مواد لازم برای تهیه میگو پفکی
میگو 1 کیلوگرم
آبلیمو 1 قاشق سوپخوری
ماست 2 قاشق سوپخوری
پیاز 1 عدد
آرد 2/3 لیوان
تخم مرغ 1 عدد
زعفران نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

 

میگو پفکی,طرز تهیه میگو پفکی,میگو پفکی با ماءالشعیر,میگو پفکی رستورانی,میگو پفکی با سس تارتار,تزیین میگو پفکی,طرز پخت میگو پفکی,میگو پفکی با خمیر بنیه

 

طرز تهیه میگو پفکی

 

1) قبل از هر کاری میگوها را به خوبی بشوئید. سپس آنها را پوست بگیرید. دقت کنید که رگ آبی رنگ آن را با چاقو خارج کنید. شروع به رنده کرده پیازها کنید. دقت کنید که پس از رنده کردن پیازهای خرد شده ، آب پیاز را در ظرف جداگانه بریزید، میگوهای پوست گرفته شده را نیز به ظرف منتقل کنید.

 

میگو پفکی,طرز تهیه میگو پفکی,میگو پفکی با ماءالشعیر,میگو پفکی رستورانی,میگو پفکی با سس تارتار,تزیین میگو پفکی,طرز پخت میگو پفکی,میگو پفکی با خمیر بنیه

 

2) سپس کمی هم آبلیمو و فلفل سیاه نیز به ظرف بیفزائید. همه مواد داخل ظرف را با هم کاملاً ترکیب کنید. و درب ظرف را ببندید و آن را به مدت 60 دقیقه درون یخچال نگهداری کنید.

 

میگو پفکی,طرز تهیه میگو پفکی,میگو پفکی با ماءالشعیر,میگو پفکی رستورانی,میگو پفکی با سس تارتار,تزیین میگو پفکی,طرز پخت میگو پفکی,میگو پفکی با خمیر بنیه

 

3) حالا نوبت به تهیه کردن سس است. ماست، آرد، نمک، زعفران و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کنید. دقت کنید که سس نباید خیلی سفت و یا شل باشد. در واقع اگر حس کردید که سس سفت شده، کمی ماست و اگر دیدید که شل شده است، کمی آرد اضافه کنید.

 

میگو پفکی,طرز تهیه میگو پفکی,میگو پفکی با ماءالشعیر,میگو پفکی رستورانی,میگو پفکی با سس تارتار,تزیین میگو پفکی,طرز پخت میگو پفکی,میگو پفکی با خمیر بنیه

 

4) بعد از 1 ساعت ظرف میگوها را از درون یخچال بیرون آورده و داخل مایع بریزید. سپس ترکیب کنید و درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید دوباره تا نیم ساعت در یخچال بماند.

 

میگو پفکی,طرز تهیه میگو پفکی,میگو پفکی با ماءالشعیر,میگو پفکی رستورانی,میگو پفکی با سس تارتار,تزیین میگو پفکی,طرز پخت میگو پفکی,میگو پفکی با خمیر بنیه

 

5) ظرفی نچسب آورده و روی شعله قرار دهید. درونش مقداری روغن بریزید. دقت کنید که ظرف باید کوچک باشد تا وقتی که میگو و روغن را درون آن میریزیم، روغن تمام سطح میگوها را پُر کند. زمانی که روغن داغ شد شعله را کم کرده و میگوها را دانه دانه داخل ظرف بریزید.

 

میگو پفکی,طرز تهیه میگو پفکی,میگو پفکی با ماءالشعیر,میگو پفکی رستورانی,میگو پفکی با سس تارتار,تزیین میگو پفکی,طرز پخت میگو پفکی,میگو پفکی با خمیر بنیه

 

6) صبر کنید تا با حرارت پایین یک طرف میگوها بپزد. وقتی پخت، برگردانید تا طرف دیگر آن نیز پخته شود. دقت داشته باشید که حرارت جوری باشد که روغن نسوزد. بعد از اینکه کاملاً میگوها پخته شدند، می توانید آن را سرو کنید. نوش جان

 

میگو پفکی,طرز تهیه میگو پفکی,میگو پفکی با ماءالشعیر,میگو پفکی رستورانی,میگو پفکی با سس تارتار,تزیین میگو پفکی,طرز پخت میگو پفکی,میگو پفکی با خمیر بنیه

 

7) برای تهیه سس تارتار می توانید 2 عدد زرده تخم مرغ آب پز شده را رنده کنید و با 3 قاشق خیار شور ریز خرد شده به همراه یک قاشق پیاز ریز شده را با هم مخلوط کنید. 3 قاشق سس مایونز را با مقدار کمی فلفل بزنید و به مخلوط اضافه کنید. سس تار تار ما آماده است. می توانید آن را همراه با میگو سرو نمایید.

 

میگو پفکی

این مطلب مفید بود ؟
میگو پفکی رستورانی + طرز تهیه میگو پفکی ساده با سس مخصوص
4.8 (96%) 5 votes

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

×