rouzegar
روزگار
روزگار   روزگار
دسته بندی موضوعات

خورشت اسفناج مجلسی و طرز تهیه خورشت اسفناج با گوشت یا مرغ

خورشت اسفناج مجلسی و طرز تهیه خورشت اسفناج با گوشت یا مرغ

خورشت اسفناج یکی از خورشت هایی که ما ایرانی به کرات از آن استفاده می کنیم و البته بسیار خوشمزه هست، خورشت اسفناج نام دارد. برای داشتن طعم بسیار خوب برای این خورشت باید چند تا قلق را یاد داشته باشید که ما در این پست می خواهیم شما را با آن آشنا کنیم. اگر شما خانم خانه دار تازه ازدواج کرده اید و به فن و فنون درست کردن این خورشت آشنا نیستید، تا انتها ما با در بخش آموزش آشپزی همراه باشید.

 

خورش اسفناج با لوبیا,خورش اسفناج مجلسی,خورش اسفناج با گوشت

 

خورشت اسفناج با لوبیا

 

برای تهیه این خورشت خوشمزه مواد لازم را که در جدول زیر آمده است را تهیه فرمایید.

 

مواد لازم خورشت اسفناج
گوشت خورشتی 400 گرم
اسفناج 400 گرم
شیر نصف فنجان
تخم گشنیز 2 قاشق سوپ خوری
شکر 1 قاشق چای خوری
ادویه گرم ماسالا 2 قاشق چای خوری
زعفران 1 قاشق غذاخوری
فلفل به میزان دلخواه
نمک به میزان دلخواه
روغن به میزان دلخواه

 

خورش اسفناج با لوبیا,خورش اسفناج مجلسی,خورش اسفناج با گوشت

 

خورشت اسفناج مجلسی

 

1) بعد از اینکه اسفناج ها را به خوبی شسته اید، آنها را خرد کرده و سپس به تابه منتقل کنید. و بدون آب و روغن اجازه دهید تا اسفناج ها آب بیندازند. ( باید مقداری نرم هم شوند. حالا یک قابلمه روی گاز بگذارید. کمی روغن و شکر به آن اضافه کنید.

 

2) شروع به تفت دادنِ شکر کنید، بعد از این کار گوشت خورشت را به اندازه های دلخواه ( ترجیحاً مانند گوشت خورشت قیمه ) خرد کرده و به قابلمه بیفزائید. کماکان بگذارید تا تفت بخورند. ( رنگ گوشت باید عوض شود )

 

خورش اسفناج با لوبیا,خورش اسفناج مجلسی,خورش اسفناج با گوشت

 

خورشت اسفناج با گوشت

 

3) حالا تخم گشنیز را پودر کنید. و بهمراه شیر، نمک و فلفل درون قابلمه بریزید. زمانی که گوشت کاملاً پخته شد اسفناج را بهمراه زعفرانی که از قبل دم کرده اید، به خورشت بیفزائید. 2 لیوان آب هم به قابلمه اضافه کنید.

 

4) حالا صبر کنید تا خورشت با حرارت کم بپزد، و اصطلاحاً جا بیوفتد، زمانی که آب خورشت تبخیر شد و به روغن انداختن افتاد، ادویه گرم ماسالا را به خورشت اضافه کنید. خورشت کاملاً آمادست و می توانید آن را سرو کنید.

 

خورشت اسفناج

این مطلب مفید بود ؟
خورشت اسفناج مجلسی و طرز تهیه خورشت اسفناج با گوشت یا مرغ
5 (100%) 2 votes

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

×