rouzegar
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

طرز تهیه سوشی با تن ماهی و دستور طرز تهیه سوشی خانگی با ماهی خام

طرز تهیه سوشی با تن ماهی و دستور طرز تهیه سوشی خانگی با ماهی خام

طرز تهیه سوشی , از غذاهای ژاپنی که در دیگر در سراسر دنیا معروف شده و سرو می شود، سوشی نام دارد. این غذا از ترکیب، برنج پخته ژاپنی با سرکه و سبزیجات و البته تخم مرغ است که غذایی سرد محسوب می شود. ما در این نوشتار قصد داریم سوشی تن ماهی را به شما خانه داران عزیز آموزش دهیم. از این غذا می توانید در وعده های ناهار و شام استفاده کنید. در ماه مبارک رمضان نیز در وعده افطار قابل سرو است. امیدواریم با این بخش از آموزش آشپزی همراه ما باشید.

 

طرز تهیه سوشی با تن ماهی

 

طرز تهیه سوشی با تن ماهی

 

برای تهیه این سوشی خوشمزه مواد لازم را تهیه کنید و بعد آموزش درست کردن آن را دنبال کنید. برای آماده کردن مواد اولیه این غذای بین المللی به حداقل زمان نیم ساعت نیاز داریم. مقدار مواد اولیه ای که در جدول زیر قرار داده ایم برای 4 نفر مناسب خواهد بود.

 

مواد لازم برای تهیه سوشی
جلبک دریایی 3 ورق
برنج سوشی 3 پیمانه
واسبی 3 قاشق غذا خوری
ماهی تن مخصوص سوشی 200 گرم
ترشی زنجفیل صورتی 2 قاشق غذا خوری
سس سویا 1/4 پیمانه
سرکه برنج 1 قاشق غذا خوری

 

 

1) یک ورق از جلبک دریای را از روی خطوطی که روی آن دارد برش دهید. سپس نیم ورقه جلبک را روی سطح حصیر بگذارید، به طوری که روی براق آن به سمت پایین باشد. دقت شود که نیم ورقه جلبک از لبه حصیر حداقل 2 سانت فاصله داشته باشد.

 

2) به یک کاسه نیاز داریم. در کاسه آب ریخته و بعد 1 قاشق غذاخوری سرکه برنج اضافه کنید. حالا 1/4 پیمانه از برنج را برداشته و آن را به صورت استوانه ای در وسط ورقه جلبک بگذارید. سپس آن را به گونه ای باز کنید که تمام سطع ورقه جلبک را بگیرد. حواستان باشد که فقط 2 سانت آخر را با برنج پوشش ندهید.

 

3) با استفاده از کمی واسبی، یک خط در وسط برنج بکشید. دقت کنید که یکنواخت باشد. حالا برش هایی از تُن را روی واسبی در وسط برنج قرار دهید. حالا باید لوله کنید. با استفاده از انگشتان اشاره و شست های دو دست، لبه ی حصیر را بلند کرده و این کار را انجام دهید. دقت شود که در آخر کار کمی با فشار لوله کنید تا به شکل مربعی شود.

 

4) در آخر کار هم باید سوشی را برش دهید. چاقوی مناسبی انتخاب کرده و بعد از اینکه چاقو را به خوبی تمیز کردید، ابتدا سوشی را از نیمه برش داده و سپس در کادر هم قرار دهید. این کار را با بقیه سوشی ها هم انجام دهید. حالا وقت سرو کردن سوشی است. آن را می توانید با سس غلیظ سویا و ترشی زنجفیل میل کنید.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

×