کتلت شکم پر رستورانی و آموزش طرز تهیه کتلت شکم پر ساده خوشمزه
کتلت شکم پر رستورانی و آموزش طرز تهیه کتلت شکم پر ساده خوشمزه
کتلت شکم پر یکی از غذاهای بسیار خوب و البته خوشمزه که هیچوقت تکراری نمی شود، کتلت نام دارد. کتلت را می توان با سبزی و یا سیب زمینی و گوشت تهیه کرد. ما در این پست از آموزش آشپزی تصمیم گرفته ایم تا طرز تهیه یک کتلت ساده که با گوشت و سیب زمینی همراه است را برایتان آموزش دهیم.
کتلت شکم پر سیب زمینی
برای اینکه این کتلت شکم پر بسیار خوب را داشته باشید، مواد لازم را تهیه و بعد به سراغ آموزش بروید.
| مواد لازم کتلت شکم پر | |
| سیب زمینی | 4 عدد |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| گوشت چرخ کرده | 200 گرم |
| زرشک | 1/3 لیوان |
| پیاز | 1 عدد |
| جعفری خرد شده | 2 قاشق غذاخوری |
| روغن | به اندازه |
| نمک و فلفل | به مقدار نیاز |
کتلت شکم پر با قارچ
1) در اولین مرحله، لازم است تا پیازها را خرد کنید. توصیه میکنیم که نگینی خردکنید و بعد از آن با استفاده از یک تابه آنها را طلایی رنگ و یا همان تفت دهید. سپس به سراغ اضافه کردن، ادویه؛ نمک و فلفل و همینطور گوشت بروید. اجازه دهیدکه گوشت کاملاً تفت بخورد.
2) بعد از تفت خوردن گوشت، زرشکر را که از قبل شسشته اید را به تابه اضافه کنید و باز هم صبر کنید تا کمی تفت بخورد. کمی بعد جعفری را نیز بیفزائید و سپس شعله را خاموش کنید.
طرز تهیه کتلت شکم پر
3) حالا به سراغ ترکیب کردن، زرده های تخم مرغ و با سیب زمینی بروید. بعد از اینکار به این ترکیب، نمک و فلفل هم بزنید. حالا مایه کتلت شکم پر ما آماده شده است و باید به سراغ سرخ کردن کتلت ها بروید.
4) حالا از مایه کتلت گردالی کوچکی برداشته و آن را خوب باز کنید تا از مواد گوشتی که درست کرده اید داخل بریزید. بعد از اضافه کردن به کتلت فرم دهید. سپس کتلت را در سفیده تخم مرغ غلتانده و بعد با شعله زیاد سرخش کنید.
5) تمام مایه های کتلت را به همین شکل آماده کنید و در آخر با هر سسی که مایل هستید کتلت ها را سرو کنید.