خوراک نخود ساده رژیمی و طرز تهیه خوراک نخود خوش طعم جا افتاده
خوراک نخود
نخود نوعی از حبوبات است که خواص زیادی را می تواند برای بدن داشته باشد. از جمله ی این خواص مفید بودن برای پوست بدن است. نخود می تواند پاک کننده خوبی برای صورت باشد. و یا چین و چروک آن را کمتر کند. همچنین از نخود در درمان بیماری های قارچی هم استفاده می شود. برای اصلاح صورت بانوان نیز می توان از نخود بهره برد. با همه این توصیفات در این نوشتار قصد داریم تا خوراک نخود خوشمزه ای را آموزش دهیم. پس تا انتهای این بخش از آموزش آشپزی با ما همراه باشید.
طرز تهیه خوراک نخود
همانطور که در ابتدای این مطلب عنوان کردیم خواص نخود برای بدن بسیار زیاد است و استفاده از آن در غذا به شدت توصیه می شود. این خوراک نخود برای 4 الی 5 نفر در نظر گرفته شده است که می توانید به دلخواه هر کدام از مواد را افزایش داده و برای تعداد افراد بیشتری در نظر بگیرید.
| مواد لازم نان خوراک نخود | ||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||
1) در اولین مرحله می بایست فر را آماده کنید. پس آن را در دمای 170 درجه سانتی گراد روشن کنید. سپس به سراغ نخود بروید، آن را با آب ولرم شسته و سپس تا 6 ساعت در آب گرم اجازه دهید تا خیس بخورد.
2) بعد از این مدت، آب نخود را صاف کنید سپس آن را با 1 پیمانه آب بپزید. بعد از پختن، مجدداً آب نخود را خالی کنید. به سراغ بادمجان ها رفته و آنها را پوست بگیرید.
3) سپس نمک و آب را با یکدیگر ترکیب نمایید و بادمجان ها را به آن بیفزائید تا خیس بخورند. این کار باعث می شود که تلخی بادمجان ها گرفته شود. بعد از آن نیز آب بادمجان ها را بگیرید تا خشک شوند.
4) پیازچه ها و سیرها را شستشو داده و سپس پوست آنها را جدا نمایید. پوست سیب زمینی را هم گرفته و بعد گوجه ها را نیز رنده کنید. فلفل های کبابی را نیز هر طور که می خواهید خرد کنید.
5) بعد از اینکه سبزیجات را در مرحله قبل به طور کامل آماده کردید به سراغ تهیه سس بروید. برای این منظور، در ظرف مناسبی موارد: زیتون له شده، رب گوجه فرنگی، گوجه رنده شده، فلفل قرمز و روغن زیتون را ترکیب نمایید.
6) بدین ترتیب سس مورد نظر ما آماده خواهد شد. حال ظرف دیگری برداشته و به ترتیب، نخود و سبزیجات را اضافه کنید. بعد از آن سس را بیفزائید و روی سبزیجات آب ریخته به صورتی که روی آنها کاملاً پوشانده شود.
7) حال وقت آن است که ظرف را در فر قرار دهید. به مدت 90 دقیقه باید ظرف را در فر بگذارید، بعد از این مدت خوراک نخود آماده خواهد شد که می توانید سرو کنید.