مقدار مواد بستگی به اندازه ظرف تان دارد می توانید مواد را چند برابر کنید و درون ظرف های دلخواه تان بریزید .
مواد لازم برای تهیه دسر شكلاتی ویژه :
| شير | ١ ليوان |
| پودر ژلاتين | ١ قاشق غذاخوری |
| شكر | ٢ قاشق غذاخوری |
| خامه | ٥٠ گرم |
| پودر كاكائو | ١ قاشق غذاخوری |
| شکلات تخته ای | سی گرم |
| رنده پوست پرتقال | در صورت دلخواه |
طرز تهیه دسر شكلاتی ویژه :
پودر ژلاتین را در مقداری آب ریخته و از ظریق بن ماری حل کنید . ( بن ماری یعنی حرارت غیر مستقیم . به عنوان مثال ظرف حاوی ژلاتین را روی کتری آب جوش قرار دهید . )
شیر را در ظرفی ریخته و شکر پودر کاکائو و شکلات تخته ای را نیز اضافه کنید . مواد را خوب هم بزنید تا کامل حل شوند . ژلاتین حل شده را اضافه کرده و گاز را خاموش کنید . خامه را نیز اضافه کرده و خوب هم بزنید . مواد را درون قالبی ریخته و درون یخچال به مدت 5 6 ساعت قرار دهید تا سفت شود و حالت بگیرد .
دسر شکلاتی آماده است برای بیرون آوردن دسر با چاقو دسر را از لبه های ظرف جدا کرده و داخل ظرف برگردانید .
عالی
عالی