rouzegar
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

سس سیب همراه با ادویه مخصوص و آموزش طرز تهیه سس سیب خانگی

سس سیب همراه با ادویه مخصوص و آموزش طرز تهیه سس سیب خانگی

سس سیب , سس سیب یکی از انواع سس هاست که در بیشتر قنادی ها مورد استفاده قرار می گیرد. برای درست کردن، کلوچه، کیک، و حتی انواع مختلف دسر از این طعم بهره برده می شود. اگر کیک هایی را دیده اید که ترد هستند، در تهیه آن از سس سیب استفاده شده است و جالب اینجاست که طعم بخصوصی هم دارند. از این سس می توان به همراه نان تست هم استفاده کرد. اگر تا به حال از این سس استفاده نکرده اید، ما در این قسمت از آموزش آشپزی دستور تهیه آن را قرار داده ایم. 

 

سس سیب زمینی خانگی,سس سیب ترش,سس سیب برای کیک,طرز تهیه سس سیب,سس سیب زمینی سرخ کرده

 

طرز تهیه سس سیب ترش

 

جالب است بدانید که از سیب تنها به عنوان میوه استفاده نمی شود. بلکه در تهیه غذا و سالاد میوه نیز از آن استفاده می شود. خورش سیب یکی از این دست غذاهای خوشمزه و متنوع است. برای تهیه این سس مواد لازم را تهیه  کنید و سپس آموزش را به صورت قدم به قدم دنبال نمایید.

 

مواد لازم برای سس سیب
سیب 1/5 کیلوگرم
شکر قهوه ای 1/4 پیمانه
شکر سفید   1/4 پیمانه
پوست لیمو 1 عدد
آب لیمو ترش 3 قاشق سوپ خوری
آب 1 پیمانه
چوب دارچین 1 عدد بزرگ
نمک نصف قاشق چای خوری

 

 

1) در مرحله اول سیب ها را پوست گرفته و تفاله وسط آن را دور بیندازید. سپس باید سیب ها را خرد کنید. توصیه می کنیم این کار را به صورت حبه ای انجام دهید. هر چه سیب های استفاده شده خوش طعم باشد سس مورد نظر بهتر خواهد شد.

 

2) یک تابه استیل آورده و سیب هایی که خرد کرده اید را داخل آن بریزید. شکر قهوه ای، آب لیمو ترش، نمک، شکر سفید، چوب دارچین و در آخر نیز آب را به سیب ها اضافه نمایید.

 

3) در این مرحله باید پوست لیمو ترش را کاملاً به صورت نازک برداشته و به شکل نوارگونه به دیگر مواد بیفزائید. فقط حواستان باشد که قسمت های سفید لیموترش را به مواد اضافه نکنید چرا که سبب تلخ شدن سس خواهد شد.

 

4) حالا شعله گاز را روشن و زیاد کرده و تابه را نیز روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. بعد از به جوش آمدن، شعله را کم کنید و منتظر بمانید تا سیب ها پخته شوند تا مواد دیگر به خورد سیب رفته و طعم دار شوند.

 

5) حدوداً بعد از یک ربع تا نیم ساعت سیب ها می پزند و نرم می شوند. بعد از این که سیب ها پخته شدند آن ها را با هر وسیله ای که در دسترس دارید له کنید تا پوره شوند.

 

6) حالا دارچین و پوست لیمو را از داخل مواد بردارید و اجازه دهید که کمی سرد شوند. بعد از گذشت این زمان اقدام به پوره کردن همه مواد کنید. شدت نرم شدن سس می تواند به خواست و سلیقه شما باشد.

 

7) بعد از پوره کردن مواد سس ما آماده است که می توانید آن را در شیشه ای تمیز بریزید و در مواقع لزوم از آن استفاده کنید.

 

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

×