آموزش طرز تهیه کباب شتر مرغ رستورانی خوش طعم آبدار

0 360

طرز تهیه کباب شتر مرغ

از کباب هایی که شاید کمتر در دسترس باشد، کباب شترمرغ است. شاید کبابی به خوشمزگی کباب شتر مرغ پیدا نشود، البته به شرطی که نحوه تهیه آن را به خوبی بدانیم. ما در این پست می خواهیم طرز تهیه این کباب را آموزش دهیم. البته نگران نباش خیلی ساده و در مدت زمان اندکی می توانید این کباب را درست کنید. گوشت شترمرغ خواص های بی نظیری دارد که به همین دلیل توصیه می کنیم در صورتی که می توانید این گوشت را تهیه کنید، حتماً یک بار کباب آن را نیز امتحان کنید. با ما تا انتهای این بخش از آموزش آشپزی همراه باشید.

 

 

کباب شتر مرغ

 

مواد لازم طرز تهیه کباب شتر مرغ
 گوشت شترمرغ  600 گرم
 پیاز خردکرده 1 عدد 
 فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری 
 روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری 
ماست 2 قاشق سوپخوری
نمک در صورت تمایل به میزان لازم

 

طرز تهیه کباب شتر مرغ

 

1) در اولین مرحله از تهیه کباب شترمرغ، باید گوشت های شترمرغ را به اندازه های 4*1 خرد نمایید. بعد از خرد کردن گوشت ها باید ظرف متوسط آماده کنید و گوشت ها را بهمراه: فلفل، روغن زیتون، ماست و پیاز به ظرف بیفزائید.

 

2) روی ظرف را سلفونی قرار داده و آن را در یخچال به مدت 6 ساعت قرار دهید. می خواهیم گوشت مزه دار شود. بعد از گذشت 6 ساعت ظرف را از یخچال خارج کرده و شروع کنید به سیخ کشیدن. می توانید در میانه های کباب هم پیاز یا گوجه قرار دهید.

 

3) بعد از آماده شدن سیخ ها، آتش را روشن کرده و سیخ ها را روی آتش بگیرید، دقت کنید که هر چند وقت یک بار سیخ ها را زیر و رو کنید تا گوشتها نسوزند. نکته قابل توجه اینکه می توانید برای مزه دار کردن گوشت، از تخم گشنیز و یا پودر زیره هم استفاده کنید.

 

4) استفاده از برگ بو نیز به صورت یک در میان با گوشت ها توصیه می شود. اگر می خواهید این کار را انجام دهید، باید برگ بو ها را از قبل خیس دهید تا نرم شوند، از برگ نارنج و یا پرتقال هم می توانید استفاده کنید.

3/5 - (5 امتیاز)
لینک کوتاه این مطلب: https://rzgr.ir/OpsI
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.